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2008/5/28
「実験！」 酒
さてちょいちょい触れていた小規模な実験の準備完了！
いわゆるデイリークラスのワインを熟成させると
どうなるか、即ち、通例収穫年から遅くとも３年
以内には消費されるであろうワインが、どこまでの
熟成に耐えるのだろうか・・・という極一部のワイン
好きの心しか躍らせない実験であります(笑)
豪華(？)ラインナップは以下に！
「カサ・ラポストル、シャルドネ１９９７」 ８４０円
「リースリング・クラシック２０００」 ６８３円（造り手は？）
「サンタ・アナ、マルベック１９９８」 ５７８円
「ジョルジュ・デュブッフ、ボージョレ２００１」
（３７５ml） ３６８円
どうですかこのマニア垂涎の逸品揃い！この中では
「カサ・ラポストル」が一番の高級品ですね。
赤ワイン好きのデイリーに最適な「サンタ・アナ」
アルゼンチンのマルベックは低価格の物でも力強いので、
一番期待できそうです。「ボージョレの帝王」はここにも
登場(笑)、この理不尽な挑戦をも退けるのか？乞うご期待！
いわゆるデイリークラスのワインを熟成させると
どうなるか、即ち、通例収穫年から遅くとも３年
以内には消費されるであろうワインが、どこまでの
熟成に耐えるのだろうか・・・という極一部のワイン
好きの心しか躍らせない実験であります(笑)
豪華(？)ラインナップは以下に！
「カサ・ラポストル、シャルドネ１９９７」 ８４０円
「リースリング・クラシック２０００」 ６８３円（造り手は？）
「サンタ・アナ、マルベック１９９８」 ５７８円
「ジョルジュ・デュブッフ、ボージョレ２００１」
（３７５ml） ３６８円
どうですかこのマニア垂涎の逸品揃い！この中では
「カサ・ラポストル」が一番の高級品ですね。
赤ワイン好きのデイリーに最適な「サンタ・アナ」
アルゼンチンのマルベックは低価格の物でも力強いので、
一番期待できそうです。「ボージョレの帝王」はここにも
登場(笑)、この理不尽な挑戦をも退けるのか？乞うご期待！
投稿者: Alf
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投稿者：Alf
こんばんは〜＾＾
わはは、これをもって「粋」と称して下さる神野さんがいらっしゃる事が何よりです。
仰るように、やはりタンニンに勝る赤に期待が持たれますよね。結果にご期待下さい！
わはは、これをもって「粋」と称して下さる神野さんがいらっしゃる事が何よりです。
仰るように、やはりタンニンに勝る赤に期待が持たれますよね。結果にご期待下さい！
投稿者：神野 純
こんばんは
おお！粋なことをやってますね
私もキュベミティークで同様の実験をして失敗しましたがＡｌｆさんはセラーをお持ちなので結果は変わってくるかと。サンタアナのマルベックは時々飲みますが安価ながらフルーティー過ぎるでもなく、それなりの「貫禄」を感じます。そもそもマルベックがカオールで比較的長寿のワインとしても名を馳せていたことを考えればサンタアナが有望株のような気がしますが・・。とはいえかなり時間は経っているもののボジョレーも意外と健闘するのか？白はどうなんでしょうか・・。赤はタンニン等を多く含む分「強い」かも知れませんが、こと安美味ワインとなると白に関する限り長期の保管は例えセラーを用いても危なっかしい気がしますね。とはいえ事実が全てです。結果やいかに
おお！粋なことをやってますね
私もキュベミティークで同様の実験をして失敗しましたがＡｌｆさんはセラーをお持ちなので結果は変わってくるかと。サンタアナのマルベックは時々飲みますが安価ながらフルーティー過ぎるでもなく、それなりの「貫禄」を感じます。そもそもマルベックがカオールで比較的長寿のワインとしても名を馳せていたことを考えればサンタアナが有望株のような気がしますが・・。とはいえかなり時間は経っているもののボジョレーも意外と健闘するのか？白はどうなんでしょうか・・。赤はタンニン等を多く含む分「強い」かも知れませんが、こと安美味ワインとなると白に関する限り長期の保管は例えセラーを用いても危なっかしい気がしますね。とはいえ事実が全てです。結果やいかに