2014/6/28

大地のめぐみサラダ☆  健康

本日の野草のサラダ2種類★
左は嫁菜、オオバコ、シロツメクサ(クローバー)のサラダ、
オメガ3たっぷりの亜麻仁油、胡麻を使ったオリジナルのドレッシングで和えてます。
右は豆腐マヨネーズでいただくおからマッシュのサラダ。コクをだすためにニュートリショナルイーストを加えておいしく仕上げてます☆
嫁菜、シロツメクサ、オオバコ、たんぽぽの葉を加えてデトックス作用を高めてます☆
食物繊維やフィトケミカルもたっぷり★ 大地の恵みです☆

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ヨモギのパンとともに本日のランチにいただきます☆

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今日は雨模様ですが、心は晴れでいたいものです☆

さて、今日もお仕事がんばることといたしましょう♪
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2014/6/27

カタバミのペースト  健康

今朝、摘んだシロツメクサ(クローバー)、オオバコ、嫁菜、そして
カタバミ(黄色い花の咲く方)

先週末から目(瞼)が腫れてしまって長引いてます。
虫に刺されたから腫れが引かなくて。
「カタバミの葉の汁がいいそうですよ」
と教えてもらい、さっそく摘んできました。
今晩にでもペースト状にして塗布してみます。

野草って食べるにも栄養価がたかくて解毒作用に優れているし
こうして薬効もあり重宝するんですよね。
そのすごさ、パワーに日々、発見。

ありがたい限りです。
さて、今日はまたまたお水取りに行きます。
湧き水も自然からの贈り物。
大切にいただきます。

※カタバミの薬効
http://www.e-yakusou.com/sou02/soumm003.htm


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2014/6/25

薄力粉のシンプルなパン♪  グルメ・クッキング

久しぶりにパンを焼きました。
シンプルなパンです。

パンには強力粉を使いますが、チャパティを作るのに全粒粉と薄力粉を使ったので、
「薄力粉でパンは焼けないのかな?」と思い、薄力粉を使って焼いてみることに。
(疑問に思ったらやってみないとすまないタチでして。。(笑))

強力粉と違って捏ねるのが幾分かラクです。
うまく発酵するかな。。と不安だったのですが、大丈夫でした☆

これは今日のランチに持っていきます。
シロツメクサ(クローバー)をたっぷりいれた 黒豆のおからマッシュのサラダとともに
いただきます♪

焼きたてはホカホカでおいしいです☆ 薄力粉でも十分、もちもち感があります。

あ〜、しあわせ☆
おいしいものを食べるとしあわせオーラが増えますね☆
ありがたいことです★ 

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2014/6/25

Dress Campの陶磁器☆  グルメ・クッキング

最近、陶磁器に恵まれています。
料理をするので器が変わると、いつもの料理がさらに楽しくなるんですよね。

これはDress Campの陶磁器。
斬新なデザイン。
契約切れで市場に出せないからということで破格での提供。
ありがたい。
うれしい。

あれ、つくろう。
これ、つくろう。

楽しいな★ 

そんなこんなで「器」が大好きです。

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2014/6/24

〜コスメ編〜『五感を楽しむ〜野草を楽しむお食事会Vol.3〜野草のコスメと野草のブランチ〜』  日記



〜コスメ編〜
『五感を楽しむ〜野草を楽しむお食事会Vol.3 『Erina & Toshiko Presents』〜野草のコスメと野草のブランチ〜』

おなかがいっぱいになったところで今回のメイン。
野草のコスメづくりに☆
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乾燥させたヨモギにスギナ、ネロリ。
うーん、どれもこれもいい香り。癒されます☆
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下準備に蓬とスギナを湧き水で煮てエキスを抽出。
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エキスが取れました。
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薬草チックな茶色です。これでも充分化粧水としての効能はあるのですが、いかにも薬草っぽくて味気ないから「女子力UPしましょう」ということで天然素材を使って色をつけることに。さすがプロだわ。。と思いました。
なんとなんと、茶色だったヨモギ&スギナのエキスがしあわせピンク色に変身❤
ボトルもかわいい❤ 
ヨモギとスギナのパワーたっぷりのナチュラルな化粧水が出来上がりました☆
同じ要領でジェルも作ります。
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そして虫よけ&虫さされに効くTinctureをつくります。
乾燥させたヨモギを瓶につめて焼酎を加えます。
約1週間くらいでエキスが出るとのこと。
ボトルに詰め変えて虫よけスプレーに☆
これは効きそう。。
横にあるのはドクダミの花で作った虫よけ。
乾燥させたヨモギをスマッジング(いぶす)すると蚊取り線香同様の効果があるとか。
さっそくやってみたのですが、なんともいえないいい香りでとっても気に入ってしまいました☆
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野草のパワーってすごい!
いろいろ話してるとバスボムなんかもつくれるという話になり、ちょうどその材料が家にあるので急遽作ってもらうことに。(感謝)

材料は重曹とクエン酸と塩とお好みの野草(粉状にしたもの)。
そして香りづけしたい場合はお好みのエッセンシャルオイル。
材料をひたすら混ぜます。

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混ぜて型につめてつめて。。このときクエン酸の反応で盛り上がってくるんです。それを抑えてつめるつめる。。で、ナチュラルなバスボムの完成。
ハート型や星型のバスボムなんかを作ってプレゼントしたら喜ばれそう。
なによりノンケミカルで身体にも地球にも優しいし☆
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野草の力で内と外、両面をきれいに。。と企画した今回の野草の会。
すっごく楽しくて時間はあっという間に過ぎていきました。

また開催したいと思います☆

Erina さん、ありがとうございました☆
今日の日に感謝☆

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2014/6/24

〜料理編〜『五感を楽しむ〜野草を楽しむお食事会Vol.3〜野草のコスメと野草のブランチ〜』  日記



〜料理編〜
『五感を楽しむ〜野草を楽しむお食事会Vol.3 『Erina & Toshiko Presents』〜野草のコスメと野草のブランチ〜』

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今回はシロツメクサ(クローバー)、牛ハコベ、嫁菜、スギナの4種をメインに
チャパティサンドや、和風コンソメスープ、野草のいろいろサラダを作りました☆
デザートにはピュアココアの黒豆おからケーキを♪

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シロツメクサ(クローバー)はクセもアクもなく使いやすい野草の一つ。
今回はそんなシロツメクサをチャパティサンドや、サラダ、スープにしてみました☆
※薬効ありありです。
(以下、引用)
去淡作用、鎮静作用、止血作用など。一般に風邪やそれに伴う痰、通風、吹き出物、出血といった症状に対してその改善目的で使用。

ちょろっと味見したりなんかして。。(笑)


チャパティも焼けました☆
自分でいうのもなんですが、うまく焼けてます☆(笑)

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サラダはこの時期採れる野草をたっぷり使ってます♪
なんと今回、めずらしい牛ハコベを見つけることができました。
ハコベもアクが少なく下処理なしに食べることのできる野草です。
シロツメクサ、嫁菜に牛ハコベ、ドクダミの蕾と若菜、ヒメジョオンの若菜をたっぷり。
ビタミンCが豊富なサラダに☆
もちろん、オメガ3たっぷりのアマニ油で作ったオリジナルのドレッシングでいただきます☆

デザートにはピュアココアのケーキ❤
黒豆のおからが手に入ったのでピュアココアを加えてケーキにしてみました。
外はさっくり、中はしっとりのおいしいケーキに仕上がりました☆
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自然の恩恵たっぷりたっぷり頂いている。。
しあわせな時間です☆
感謝☆

〜野草コスメ編へと続きます☆
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2014/6/24

Report 『五感を楽しむ〜野草を楽しむお食事会Vol.3 〜野草のコスメと野草のブランチ〜』   日記


『五感を楽しむ〜野草を楽しむお食事会Vol.3 『Erina & Toshiko Presents』〜野草のコスメと野草のブランチ〜』 
今回もすっごく楽しかったです。
ナチュラルコスメのワークショップ等でご活躍のErinaさんをお招きして開催した今回の野草の会。
野草の料理編と野草のコスメ編に分けてご報告したいと思います☆

私は料理編を担当☆
後で写真等を詳しくUPしますが、今回のメニューは
・シロツメクサ(クローバー)のおからマッシュのチャパティサンド
・シロツメクサ(クローバー)の和風コンソメスープ
・いろいろ野草サラダ (嫁菜、牛ハコベ、ヒメジョオン、ドクダミの蕾&若菜)
・ピュアココア&黒豆のおからケーキ

Erinaさんは野草のコスメご担当。
・ヨモギとスギナの化粧水&美容液
・ヨモギとドクダミの虫よけ(虫さされにもパワー全開)
・ヨモギ他、野草を使った蚊よけ方法
番外編
・スギナのバスボム

すっごく楽しい時間でした☆
私も化粧水はいつも自分で手作りしてますが、そこへひと手間加えて女子力UPにつなげる小技はさすがプロ!

楽しめて勉強になるすっごくいい時間を過ごせました☆
これはまた開催したいと思います♪

写真はそんな女子力UPのコスメたち❤
用意してくださったボトルもかわいい❤
植物のパワーに囲まれてしあわせ〜な気分を継続中です☆
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2014/6/22

野草を楽しむお食事会Vol.3 『Erina & Toshiko Presents』〜野草のコスメと野草のブランチ〜  お知らせ



五感を楽しむ〜野草を楽しむお食事会Vol.3 『Erina & Toshiko Presents』〜野草のコスメと野草のブランチ〜


6/22(日)に 野草を使った料理を楽しむ会を開催いたします。
今回はナチュラルコスメのワークショップ等でご活躍のErinaさんをお招きしての野草を楽しむ会です。

野草を使った化粧水と美容液を作ります。

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軽食に手作りの野草のパンのサンドイッチと野草のサラダEtcをご用意いたします。
(その時期に採れる野草を使います。お楽しみに)
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前回同様に「野草を知って頂く」ことをメインに身近にある野草を使って簡単に作れるメニューをお伝えします。

当日のメニューのレシピも差し上げます。
栄養価の高い野草をおいしく頂いて、野草のパワーとエネルギーがいっぱいつまったナチュラルなコスメを作る会です。

※ 作った化粧水と美容液を入れる容器をお持ちください。
スプレー式の100ミリリットル未満のもの 2つ。

※ 容器はこちらでも用意できますが、その場合は別途108円が容器代としてかかります。

日時 2014/6/22(日) 12:00〜
場所 滋賀県大津市(お申込み時にご連絡いたします)
参加費 お1人様 ¥3,000-
(女性限定)

ご参加希望の方はぜひ、こちらよりお申し込みください。

お申込みはこちら

詳細はこちら

※ メッセージ欄に 人数、容器の希望(持参する or 108円で申し込む)を記載ください。
※ お申込み受付 6/18(締切)
定員に達した時点でお申し込み受付を締切らせていただきます。

※最低参加人数2名様より。 先着順受付、7名様までとさせていただきます。


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2014/6/17

The Party〜2〜  舞台

The Party〜2〜

踊り終えて食事です。
琵琶湖の風を感じながら皆さんと取る食事は最高です。
おいしいお料理においしい会話、そしておいしいお酒!
※はい、ウソ偽りなくお酒大好きです、私(笑)
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そして参加したみんなで一つの絵を仕上げました。
あじさいの絵です。
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作家の山本智子さん(スタジオMIROKU主宰)に指導を受けながら色をつけていきます。
それぞれペアになり青色、ピンク、紫、白。。色をつけていきます。
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私は紫の部分を参加されたこわーい兄ちゃん(うそうそ、やさしいお兄さんの作山さん☆)と共に仕上げました。
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ひとつひとつ色をつけて。。
できあがったのがこの紫陽花です。

最後に「あ・じ・さ・い」と山本先生にいれてもらってそのあとを、それぞれの言葉でつなげました。

あ⇒ あいしてる (これはお父様がつなげました)
じ⇒ じゆうじざい 
さ⇒ さいかい
い⇒ いいご縁 
(これは私、参加させてもらって正直に感じたこと、そして感謝の気持ちを言葉にしました)

紫陽花の右斜めにある紅葉、これは山本先生が思いを込めて添えられました。

「紅葉の頃にまた会えますように」

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いろんな思い、でも祈りは一つ。お母様が毎日楽しく過ごされますように。
ほんとにほんとに。。。 いいご縁。感謝。

私は。。。
こうしてまた「心の成長」を皆様からさせていただきました。
「いのち」と対峙することは時には心が張り裂けそうになるときがあります。

けれど。。
この世にある一番強いパワーとエネルギーは「いのちの力」だと思っています。

私にもあなた様にも備わっている「いのちの力」、大切に大切にしていきたいです。
心の気付きを与えてくれたこの機会に感謝です。

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2014/6/17

The Party〜1〜  舞台

先日は某所でParty開催。
琵琶湖が一望できる空気のきれいなところで踊ってきました。

散花に用意した薔薇の花です。
これを手にして、大地と天と今回のメインであるお母様に祈りを捧げます。

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急な依頼でしたが、ガネーシャ神(歓喜天)、サラスワティ女神(弁財天)、そしてナタラージャ(シヴァ神、大黒天)の3演目を舞いました。

ものごとの始まりを表すというガネーシャ神の舞、真理が書かれた経典を手にしたサラスワティ女神の舞、そして。。 今ある邪悪なもの、間違ったものを一旦、全部破壊してまた新たにひとつひとつ創造していくナタラージャ神の舞。

舞台前の散花はお母様に。 薔薇の花弁がひらひらと舞ってとてもきれいでした。
そしてサラスワティ女神の演目で花をささげて祈りを込める表現があるのですが、私はお母様の前で花を捧げ、祈りを込めました。

演目を踊る私にとってお母様がサラスワティ女神でした。

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すべて踊り終えてお父様とお母様と記念撮影。
琵琶湖の『水』の神様が味方してくださったようです。
とても気持ちよく踊れました。このパーティに参加されていた方々もとてもステキな方ばかり。

そして食事を皆さんと楽しんだあと、参加した皆さんと心をこめて1つの絵を仕上げたのでありました。

〜2〜へ続きます。

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