2017/3/16

鶏胸肉のネギソース  食べる!

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材料  鶏胸肉・細ネギ・醤油・おろしニンニク・ごま油・具入りラー油

○鶏肉に塩・コショウ・砂糖ほんの少しをまぶす。
○鶏肉を耐熱ガラスボウルなどに入れ、酒・醤油・ごま油・おろしニンニクを混ぜたタレを回しかけてラップで被い電子レンジで加熱する。
○鶏肉の表面が焦げたような色になったら加熱を止めそのまま粗熱が取れるまで放置する。

○鶏肉をスライスして小口切りにした細ネギをたっぷり乗せる。
○容器に残った汁に酒・醤油・黒酢を足し電子レンジで煮詰めて鶏肉の上に回しかける。
○具入りラー油を乗せて出来上がり。

手の調子は良くなっていますが相変わらず電子レンジ料理が続いています〜。簡単で美味しくできるなら楽な方が良いからね。。。




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