2017/5/10

鶏肉とポテトのコロッケ風  食べる!

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材料  鶏胸肉・ジャガイモ・ピザ用チーズ・ガーリックパウダー・片栗粉・A(ケチャップ・中濃ソース・赤ワイン)

○鶏肉とジャガイモは細かく刻む。
○↑にピザチーズ、塩、コショウ、酒、片栗粉を加えよく混ぜる。
○フライパンでオイルを熱し直径7センチ程度に丸めた↑を両面こんがりと焼く。
○裏返したら火を弱め蓋をして中まで火を通す。

○Aを小さい耐熱ガラスボウル等にいれ電子レンジで煮立たせてソースを作る。

○レタス・ミニトマトを等を付け合わせ野菜にして、ソースを添える。

崩れやすいので焼き色が付くまであまり触らない方が良いです。裏返してからしっかり押さえて蓋をして焼きました。鶏肉は少し凍らせておくと刻みやすいです。(または冷凍肉を半解凍で)



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