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雑煮

正月といゃぁ〜雑煮ぢゃのぉ σ( ̄。 ̄)はいたって普通の醤油

ベースの雑煮ぢゃ なして正月=雑煮なんかのぉ?

調べてみりゃぁ 雑煮の歴史は古く 平安時代から食べられる

ようになったと言われちょる 平安時代の餅は 米を作っていた農耕

民族の日本人にとって とても貴重な食べ物

そんな餅は 大晦日に歳神様にお供えされ 同じお供え物の季節

の野菜と その年最初に川から汲んだ若水と一緒に 神様からの

お下がりものとして お正月に食べられるようになった

そうすることにより神の力を授かり 一年を無事に過ごせると考え

られちょった

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ちなみにこのお下がりものは 煮雑(にまぜ)と呼ばれ 雑煮の語源

となったと言われちょる 平安時代には ぶち貴重で滅多に口に

出来なかった雑煮ぢゃが その後の室町時代になると武士の宴会

の席で いっちゃん最初に出される 縁起物料理として振る舞われ

られちょりました 雑煮が無いと武士の宴会が始まらないほど重要

なもんぢゃった

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さらに平和な江戸時代には それまで里芋を使っちょった一般

庶民も 米の取れ高が増えて 餅を手に入れられるようになった

ぢゃけぇ餅の入ったお雑煮を食べる風習が 一気に広まっていった

そしてそれが 今に繋がって来ちょるんです

なぁ〜んだ雑煮かぁ・・・などと たわけた事ゆ〜ちゃぁ っぁ〜らんど

感謝して頂く様にのぉ!


http://www.genesis-ot.jp/


P,S

新入荷

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http://www.genesis-ot.jp/new.html\(^∀^*) ハイ注目 !!!
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投稿者:監督
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