明日は明日の風が吹く

今夜の晩酌用に鮪のすき身を仕入れました。

１パック５００円なのでお買い得です。


鮮魚は消費がかなり落ち込み，厳しい状態です。

自分は酒の肴には魚がないとダメな人間なので，結構

食べますが，市場の鮮魚の売上げは最盛期の６割くらいです。


　


たっぷりと山葵を効かせた醤油でビールや日本酒との相性

はバッチリ。


そういえば葉山葵は青果の仲卸で売ってますが，山葵自体は

あまり小売店でも見かけません。

伊豆の天城産が有名ですが，高知県内でも嶺北地方で栽培

しています。


生の山葵を鮫皮のおろし器でおろします。


よく居酒屋や寿司屋なんかでも，辛味大根を緑色に着色して

保存用に粉末にしたものを溶かした，いわゆる「粉ワサビ」を

堂々と「ワサビ」と言って使う店があります。

大衆居酒屋や回転寿司では，料理の値段から言えば許せる範囲

かもしれませんが，値段もそれなりで素材や味にこだわる店で

粉ワサビを使っていれば最悪です。


日本という国は豊かでも，そういう面で貧しいです。

ワサビではなく大根なのに，ワサビで通用するのですから。

食の安全に対しても，牛肉なんかは外国で狂牛病だと騒げば

国内産が安全だと高騰し，国内で口蹄疫の問題が起きれば

今度は海外産だから安全だと言う。


ブランド物は普通の味でも高ければ「美味しい」になり，

たまにＴＶでやってる「芸能人格付け」なんかでも，

１００ｇが何万もする高級食材と安い食材を食べ比べても

味覚に差が無いのを見たら，味に値段ほどの差が無いのを

改めて感じます。


ただ，高級品と大衆品が場合によっては味に差が無いのは，

高いから美味しくて誰の口にも合うとは限らないだけで，

大根とワサビのように，本物と偽物というのは比べる以前

の問題で，ワサビと言って大根を客に出す行為は「悪」だと

思います。

久しぶりに市場の関連店舗の弁当を買いました。

いつも直接,店で食べるので１２年ぶりでしょうか。

表示価格４８５円ですが，売値は４１０円でした。


　


真冬に冷えた弁当を食ったので思い出しました。

よく磯で食べる弁当は美味しいと言う人がいますが，

自分は全くそう思いません。

なぜなら，真冬の弁当は冷えてご飯は硬いし，そもそも

渡船の弁当は内容もイマイチだからです。

寒い磯で釣ってる客のことを少しでも気遣うなら，保温

くらい考えてくれよって感じです。


でも，美味しいと思った弁当も何個かあります。

今まで５０渡船業者くらいの弁当を食べましたが，その中の

３つを紹介します。


まずは中沢渡船（土佐清水市伊佐）です。

ここは内容，ボリューム，味付け，全て満足です。

それと柏原渡船（大月町小才角）です。

ここも中沢に負けず劣らずの内容です。

番外で萩崎渡船（土佐市宇佐）です。廃業してますが･･･

船頭が近所のほっかほっか亭で買ってすぐに磯に届けていました。

たしか１０時頃の配達だったので，受け取ってすぐ食べてました。


ちなみにぶっちぎりのＷＯＲＳＴと言えば・・・

池ノ浦安全渡船組合です。

ただ，今は弁当のサービスをやめてるので，どんなもんかと

思っても食べれません。


沖ノ島・鵜来島も全般的に弁当が良くないです。

確か１３船のうち，６〜７渡船は同じ喫茶の弁当を注文している

と聞きましたが，いつも中身が同じでイマイチです。

それ以外の渡船でまあまあのもあったけど，どこか忘れました。


渡船屋によっては，宿泊などすれば昼→夜→昼と同じメニューを

食わされ，プチ旅行のささやかな楽しみも吹き飛びます。

真冬以外でも美味しく思わないので，やはりそうなんでしょうね。

ほかの渡船は，冬はともかく，春や秋はそこそこですから。


泊まりってのは「夕食と酒」の楽しみが半分，釣りが半分なので

沖ノ島や鵜来島に泊まる際には，渡船をちゃんと選ばないと食事

の面で悲惨な目に遭います。

そういえば沖ノ島や鵜来島に泊まったのは，かれこれ１０年以上

も前になります。

もう魅力を感じないので，よほど気が乗るまで島に泊まりに行く

つもりはありません。特に真冬は日帰りすらイヤです。


いつも釣りに行ったら惰性で弁当を注文してますが，途中で買った

ほうが良いと思うのですが，弁当を頼めば配達時に「磯替わり」

というチャンスがあるし，船頭によっては弁当配達以外は見回りも

来ない船頭がいるので，磯替わりのための保険に頼んでます。

まさに渡船のサービス精神の問題ですけどね。

弘化台の市場の北側の県道沿いにある枡屋。

結構，買いに来た車が路上脇に停まってます。

ボクは一ヶ月に２〜３回ほど買ってます。

　

よく自転車で買いに行くのですが，歩道を弁当を買いに

来た車が塞いでいるので，通行人には迷惑だと思います。

市場の前の県道は大型トラックやダンプカーの通行量も

多く，停車を避けて車道に出るのは危険です。

この道がスクールゾーンだったら苦情殺到でしょうね。

　昨日はちょっとしたトラブルで仕事が忙しくバタバタしてました。

　すると，沖で漁船が傾いているのでタグボートで牽引して

　弘化台に係留すると通知があり，様子を見にいくと，今にも

　転覆しそうな状態の漁船が引っ張られていました。　


　


　タグボート２艘でなんとか市場の岸壁まで寄せてきて，

　無事に係留完了です。

　昨日は強烈な北風が吹いていたけど，原因は不明でした。

　ともあれ，乗組員も全員が無事ということで安心でした。

　仕事のバタバタは今日の午前中も続き，最終的に終わるのは

　来月下旬になりそうな感じです。

某コミュニティサイトのオンラインゲームです。

全国で何十万人もオンラインで遊んでるので，一門を作ったり

合戦や施設の開発で協力しあったり，交流もできます。

コメント機能もあるので知らない仲間と親しくなって，どんどん

深みにハマっていきました。

毎日携帯で遊ぶ割合の半分はコレで遊んでます。

あとはボチボチと････