とりあえず実験です。
レーズン酵母のレシピを見ると必ず書いてあるのが
「オイルコーティングしていないものを使って下さい!」
という言葉・・・
なぜ、オイルコーティングしてあるレーズンは駄目なのか?
ちょっと調べてみたくなったので試す事にしました。
まぁ、駄目って言われるとやりたくなるのが人の性ですよね(^.^;)
で今回の実験用レーズンとお水

当然オイルコーティングされたレーズンと
奥大山(おくだいせん)のミネラルウォーター
このミネラルウォーターは鳥取県のお水なんですよ^^
サントリー・・・やってくれます♪
話を戻して・・・
酵母作り開始 ・ ∇ ・;
さて・・・上手くいくのだろうか?