裸足んぼ畑　竹内農園

秋に枝豆として販売していた黒豆ですが、今は、乾燥させて販売させていただいております。




表皮に、虫食い跡がチラホラあり、炊き上がりは決して綺麗とは言えませんが、

えぐみは無く、甘みと旨みがぎゅ〜っと凝縮され、かなり味わい深い黒豆に仕上がっていると思います。







黒豆甘煮








黒豆ごはん












使いやすい一回分の量で販売中でーす！
見かけたら、是非一度食べてみてください！！

シンハラ語で、アンマは、お母さんという意味だそうです。








先日、旦那の弟さん一家のおうちに招待していただきました。
















アンマが作ってくれたスリランカのカレー。
魚のカレーです。



魚のカレーは初めて食べました。
スパイシーでめちゃくちゃ美味しかったです。






いとこ同士でーす。






ディヌちゃん、一緒に子育て頑張ろうね。




とっても楽しい時間をありがとうございました。

白菜って、巻いてくれたら誰もが知っている白菜なんですが、

色々な生育条件で、巻かないで開いている白菜もあるのです。

ほんとは巻いて欲しかったのですが、、。

巻かなかった白菜はこの冬の我が家の常備食材になりました。

でも、巻かなかった白菜ってその後どうなるか知っていますか。




こんな感じなんですが、もう少し待つと菜の花が咲きだすんですよ。



もう花芽がでているものもあります。

まだ食べたことがないんですが、白菜の菜の花がとっても美味しいらしいです。

いつ頃収穫できるようになるか今は分かりませんが、
イベントに合わせて収穫適期になるとは限りませんので、

白菜の菜の花をご入用の方は、ご連絡いただければ発送させていただきます。

菜花のお浸しとか、菜花のパスタに、いかがですか？

こちらまで→竹内農園　masakiyo@kfx.biglobe.ne.jp








これはたくさんいる蜘蛛を撮りたかったのですが、隠れてしまいました。

うちの白菜は全てイタリアンライグラスとの叢生栽培なんです。

周りに一杯草を生やしておくという栽培方法です。

この相性の良さは、写真の白菜を見ていただいて伝わりますかね。


こんなに生い茂っているのに病気が殆どでなかった。
いくつかはイモムシに食害を受けましたが、大した被害は無かったです。
ビニールをトンネル掛けした畝もありますが、しなかった畝も含めて、同じ状況でした。
ポイントは捕食者となるカエル、カマキリ、蜘蛛などがそこに住んでいたということ。

そしてさらに私が期待しているのは、土の中のこと。

こういうのは、5年ぐらいは続けて、経過を見ないと何とも言えないところでしょうが、今は手応え有りという感じです。

先日、突然届いた贈り物。






いろはと一緒に開けてみると、、、







直に書かれた「はっさく」「ねーぶる」








以前、「あなたたちのお父さんより」と書いた似顔絵付きの手紙が、FAXで送られてきたのを思い出しました。


何時も笑かしてもらってありがとうございます。





今でも、髪を一つにくくり、下駄を履いて自転車に乗り、魚釣りを楽しんでおられるのでしょうか。






周防大島の仙人よっちゃん、みっちゃん健在ですね。

また会いたいです。







本当に本当に嬉しかったです。

どうもありがとうございました。

今日は神戸市長田区の「いしい君の店」さんの店舗前にて野菜の販売をしてきました。




たくさんのお客様にお買い上げいただき感謝！

ほぼ完売して帰ってきました。

この冬の主力の一つだった蕪は今日で売りつくしました。

本当に皆様ありがとうございました。

明日は神戸市長田区の「いしい君の店」さん店舗前にて、竹内農園の野菜を販売いたします。

同じ宍粟市山崎町の丸林さんのお野菜や原木しいたけも持って行きます。

全て、化学肥料や農薬を使わず栽培された野菜たちです。

場所は、神戸市長田区の長田神社近くです。グルメシティの前です。

朝9時からお昼の1時過ぎまでです。

よろしくお願いいたします〜。

昨日は、仕事がお休みだったので、いろはも保育園を休ませ、姫路に来ていた木下大サーカスを見に行ってきました。


いろはの一番印象に残ったのは、ピエロだったそうです。


家に帰ってからも、夜寝る直前まで興奮して、ずーっと何か歌いながら、酔っぱらってるみたいにご機嫌さんでした。









ちょっといろはにはハードスケジュールでしたが、サーカスから帰って、お昼寝をした後、今日の日の為に、一緒にお菓子作りです。






いろはにとって初めてのお菓子作りです。





真剣、、。





お父ちゃんの顔。





オーブンで焼いた後、

いっぱい味見をしながら、、、



可愛くデコレーションして出来上がり！！





お父ちゃん喜んでくれるかな。

　昨日はお昼から姫路城の近くの兵庫県立大学というところに行って、ひょうご在来種保存会の講演会を聴いてきました。

　本や雑誌の記事で読んだことのある西村和雄さんという私が勝手にお世話になっていると思っている方の講演や、実際に県内で自然農を実践されておられる牛尾武弘さんと田中秀樹さんという方の講演があったのですが、結果を先に言うと本当に聴きに行って良かったと思いました。

　ひょっとしてこれでいいんちゃうんかなと普段からなんとなく思っていることが、実はもう何年も何十年も実践されている方がいて、説得力のある言葉に、背中を押していただいた感じになりました。やっぱり自分がやりたいことをやっていかんとね。
いっちょやったろか〜といった気分です。
　でもまだまだ勉強です。

　私はうちの野菜が、今まで食べていたスーパーの野菜より美味しいと思っています。お客様にも美味しいと言っていただけてとても光栄に思います。しかし正直に告白しますと、現時点では私の農業技術はド素人レベルです。私が美味しいと思うのは単に個人的な思い入れに過ぎず、お客様に良く言っていただけた点にも、とてもじゃないけれど胡坐をかいてなんていられない気分です。

　安全・安心・美味しい野菜を作るには何と言っても土づくりなんだと思います。私のお借りしている畑は、まだ畑にして一年目です。しかも作っている人間が農業一年目のド素人なんだから、野菜を美味しいと言ってもらえるとするならば、その野菜が種の時から持っていた個性が単に上手く出たのだろうと思うのです。私がしたのは、単にその作物を眺めていたに過ぎないんです。私が介在しているのは、作物を作りながら、同時に土作りができていくのか試行錯誤していること、周りの方から私の為にあれをせいこれをせいと助言をいただくにも拘わらず殆ど何もしないか、或いはほんの少しにしておく判断ぐらいで、自分の腕一本で作ったなんていう自負は全く湧いてこないんです。お客様に良く言っていただく時も、笑顔でお礼を言いますが、内心はドキドキもんなんです。私の技量から言いますと、作物がその持った個性の味が出てくれたら御の字なんです。竹内農園の野菜を買ってくださっている皆様、何とも頼りない奴だとお思いになられるかも知れませんが、本当のところはこんなものなんです。

　ただ、野菜の殆どは水分です。去年のうちのきゅうりや茄子が美味しかったのは根が土から吸い上げた水の美味しさの分だと思いますし、去年のうちの牛蒡や落花生や黒豆や生姜や里芋が美味しいなと思うのは土の味や香りの分だと思うのです。その点に於いても、作物を作る上では、土作りが命なんだと確信します。だから私は作付けをしながら、一年目より二年目の方が良い土になっているという野菜の作り方をしていきたいと思っています。

　今回の講演会に参加させていただいて、これから自分が試してみることのたくさんのヒントをいただきました。よっしゃ〜、やったるで〜！

　それにしても、西村和雄さんという人は、ごっついこわもてな人なんだと思いました。熱いハートと曲げない信念がオーラに滲み出ていたけれど、時折見せるいたずらっ子の様な顔がなんとも言えず好感を抱きました。

　私もこれから年を取るというのは、こんな風なオヤジな感じでやっていきたいなと思ったのでした。



　
牛尾さんから譲っていただいた自家採種した種。私はここから種を増やしていきたいと思います。