北帝遊のBlog of Life　Ver.再就職活動中

ニート、若者自立塾生、フリーター、正社員、失業者と流転の人生を歩む男が
東京で、もがきにもがく物語。
現在、正社員就業に向けて再就職活動中。

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2009/6/13

「週末はカレー」　　料理

今週末は、
久しぶりにカレーを作ってみました。

金曜日の夜に
100g98円の豚小間切れ肉を買い、
大部分は冷凍庫で保存して
一部をカレーに入れます。
じゃがいも、たまねぎ、豚肉、ミックスベジタブルと
オーソドックスな具材とともに
残ったキャベツの芯を切り刻んで入れてあります。
時間短縮のために圧力鍋で作ったのですが、
固くて食べにくいキャベツの芯もとろとろになって
無駄なく食べられるので、
捨てずに済んで、エコです。

使った市販のルーは「こくまろ辛口」。
すっかり辛口カレーが大好きになりました。

カレーはおいしすぎて、
ついつい食べ過ぎてしまうなぁ。