北帝遊のBlog of Life　Ver.再就職活動中

今日のお弁当　2009年6月16日（火）



・白ご飯　うめぼし
・豚ロースの焼き肉
・かいわれとカニカマのサラダ
・野菜炒め

買い溜めしていた豚肉を使って、
シンプルに焼肉を作りました。
ただ単に焼くだけではなく、
肉に焼き色がついたところで
「エバラ　黄金の味」をまわしかけ、
いりごまを多めにふりかけて
さらに焼きました。
“焼肉のたれ炒め”と言ってもいいかもしれません。
長めに焼いたので
少しパリパリな感じになりました。
でも、そこが非常にうまい。
焼肉のたれもさすがは「黄金の味」だけあって
肉にものすごくあいます。
変に料理を作ろうとするよりも
ただ肉を焼いただけのほうが、
よっぽどうまいかもしれません。

ごまの香ばしさもあり
おいしくいただきましたが、
どこかで食べたことのあるような味です。
そう、このほんのり甘い味は
「松屋」の豚丼の味に似ています。
なんだ、もう松屋行かなくていいじゃん。

肉をメインのおかずにしたので、
バランスを取るために
残りのおかずは野菜にしました。
野菜炒めは
ただ野菜を普通に炒めて
焼肉のたれをかけただけです。

かいわれ大根は、
久しぶりの登場です。
ずっと部屋の中で育てていたのですが、
器をインテリアっぽくしてみようとしたら
水はけが悪くうまく育たなくなってしまったため、
しばらく収穫ができていませんでした。
だから、久しぶりの収穫。
かいわれ大根を育てていて感じたのは、
収穫直前には陽に当てたほうが
きれいな葉っぱになって収穫できるということ。
これから梅雨の時期で陽が出ない日もあるだろうから、
収穫もまた難しくなるかもしれません。


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