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2006/2/23

トマトと卵  日記

 今日は以前ライブもさせていただいた四ッ谷のマヌエルさんにポルトガルランチをいただきに行きました。

 日替わりのメニューなのですが、今日のスープはトマトと卵を使ったスープで、こちらがまろやかで美味しかったです。生卵が溶いてあって、トマトの酸味をまろやかにしてくれます。マイルドで幸せな逸品でした。
 メインはバカリャウとじゃがいものオーブン焼き、香ばしくて満足でした。春のお料理も始まるということで、夜にまた来たいなあ。ポルトガル料理ってやっぱり美味しい、日本人にもあってると思います☆食べに行ってくださいね。

 幸せなランチをいただいてから赤坂の事務所へ行って、そのあとは木曜日恒例の三軒茶屋の日本舞踊のお稽古場へ向かいました。今日も自分のお稽古と、3ヶ月コースの生徒さんのお稽古のお手伝いで基礎もきっちりと!この基礎が大事大事♪



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