圓寂坊の現実！

まぁ、見てください。^_^;　目も動くんですよ。

→http://www.youtube.com/watch?v=qVC7_t92X8Y
→http://www.youtube.com/watch?v=GR7W4Q3-hqY
→http://www.youtube.com/watch?v=mL4dOm5t9Bs

面白い動画をみつけた！

→http://video.google.com/videoplay?docid=7227779440283313430#docid=-2971115816869533205

…いやぁ、勉強になりました。頭のいい人は
理解のレベルがちがうわ。^_^;なんとも、明確。
脱帽です。

料理ネタが続いてすみません。m(_ _)m

NHKの「ためしてガッテン」でやっていた、
トマトケチャップで「だし」をとるというのを
今朝やってみた。やり方の詳細は↓のHPで。

http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20090902

なんと、トマトケチャップを薄めた水が、だし汁になる
というのである。…なんでも実験！実験！^_^

やってみたのは、だし巻き卵とみそ汁である。
レシピは上記のHPにある。その通りやってみた。

まず、だし巻き卵。濃いカツオだしほどでは
ないが、確かに何かでだしをとったような感じで、
ふんわりとしてうまかった。

続いて、びっくりしたのはみそ汁である。
ケチャップと味噌と刻みネギのみ使用した
だけなのに、ちゃんとりっぱにみそ汁として
通用する味になっていた。びっくりした。(@o@)

ふ〜む。30数年前、私は高野山真別所円通律寺と
いう修行道場で修行したのだが、そこは料理は
行者が当番でつくる。

もちろん料理は精進料理、だしなどは昆布だしか
味の素であった。みんな素人ばかりの男の料理、
特にカツオや肉のだしがとれないので、味も
そっけもない食生活の日々であった。（味の素は
体に悪いという信仰みたいなものがあったので、
ほとんど味の素は使わなかったし…。）

あ〜、あの時この方法を知っていれば…。(T^T)
料理の味やコク、またバリエーションも広がって
いただろうに。

これからの修行道場はトマトだしで！！！