フライフィッシャーの独り言

スイートメモリーズ・・・・松田聖子の歌ぢゃぁないけぇ　カクテルぢゃ

その名が示すとおり　甘い記憶の日々をそっと思い出させてくれる

様な　かすかな甘さが残る辛口のカクテルぢゃ

　　　　　　　　

どちらかちゅうと食前酒よりは食後酒といえるカクテルぢゃ　作り方

は簡単で　バカルディ・ラム　２５ｍＬ　　ベルモット・ドライ２５ｍＬ

オレンジキュラソー　２５ｍＬ　　をシェーカーに入れシェイクする

カクテルグラスに注いで出来上がりぢゃ

　　　　　

スイートメモリーズを片手に　一人昔の恋愛の思い出に浸るなんざ

男の密かな楽しみかも知れんのぅ　今あの女はどうして

いるんぢゃろうか？幸せぢゃろぅか？


バーテンダーの道具として　必要な物の中にアイスピックがある

最近は　製氷機でオートで氷が落ちるタイプが主流ぢゃが・・・・

はやり氷はアイスピックで　割る方が風情がある

　　　　　

アイスピックはなるべくなら四角い物がぇぇ！　完全な丸い筒状の

ボディだと　ちょいとした弾みで転がって落ちてしまう　万一

足などに刺さったら　大変な事になるど〜　安全靴を履いて

おりゃぁ別ぢゃがのぅ・・・　四角い物がなけりゃぁ六角か　若しくは

回転止めが付いたタイプにしちょきぃ　千枚通しなんぞはいけんけぇ

氷をクラッシュする場合もあるけぇ　後ろには丈夫な金属で

クラッシュ出来るタイプを買たらぇぇ


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