フライフィッシャーの独り言

お好み焼きが美味い時期ぢゃのぉ・・・・・　お好み焼きには関西風と

広島風があるが　今日は関西風で　まぁどっちが好みか？ちゅ〜

ことぢゃぁなく　どっちも美味いけぇ優劣付ける必要なんか無い

関西風は割りと　お好み焼きをあんまし作らん人でも失敗が少ない



最近は各社お好み焼き用にブレンドしちょる　粉が出ちょりますけぇ

この粉を使うほうが何かと便利かも・・・・　粉を溶いて刻みキャベツ

ネギ・天カス・紅しょうが･卵を入れる　ただし混ぜすぎないように



鉄板・フライパン・ホットプレートなどに油を敷き　円形にしかも

均等な厚さにして焼き始める　その上に豚バラ肉を乗せる　下面が

焼けてきたらひっくり返す　


再び火が通ったらひっくり返す　お好みソース・カツオ粉・青海苔・

マヨネーズなどをトッピング



ハフハフ(@o@ しながら食うお好み焼きは最高ぢゃ！


http://www.genesis-ot.jp/