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関西風お好み焼き

お好み焼きが美味い時期ぢゃのぉ・・・・・ お好み焼きには関西風と

広島風があるが 今日は関西風で まぁどっちが好みか?ちゅ〜

ことぢゃぁなく どっちも美味いけぇ優劣付ける必要なんか無い

関西風は割りと お好み焼きをあんまし作らん人でも失敗が少ない

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最近は各社お好み焼き用にブレンドしちょる 粉が出ちょりますけぇ

この粉を使うほうが何かと便利かも・・・・ 粉を溶いて刻みキャベツ

ネギ・天カス・紅しょうが・卵を入れる ただし混ぜすぎないように

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鉄板・フライパン・ホットプレートなどに油を敷き 円形にしかも

均等な厚さにして焼き始める その上に豚バラ肉を乗せる 下面が

焼けてきたらひっくり返す 


再び火が通ったらひっくり返す お好みソース・カツオ粉・青海苔・

マヨネーズなどをトッピング

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ハフハフ(@o@ しながら食うお好み焼きは最高ぢゃ!


http://www.genesis-ot.jp/
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投稿者:監督
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