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ネバネバおくら

夏野菜のオクラ オクラにはβカロテンが レタスのおよそ3倍以上

も含まれちょる また抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られ

ちょりますが その他にも体内でビタミンAに変換され 髪の健康

維持や 視力維持・粘膜や皮膚の健康維持 そして喉や肺など

呼吸器系統を守る働きがあるといわちょります

またオクラに沢山含まれちょる カリウムには塩分を排泄する役割

があって高血圧に効果がある 長時間の運動による筋肉の痙攣

などを防ぐ働きもある 更にカルシウムは骨を生成する上で

欠かせない成分 骨を丈夫にし健康を維持する

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そんなスーパー夏野菜のオクラ 嬉しいことに価格も安い

オクラを水で洗ってからうぶ毛を取る 板ずりしたりネットの上から

塩をかけ転がすとよい

σ( ̄。 ̄)は廃品利用 つまりネットを使って一面一面こすり取る

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小さめの鍋に水を入れ入れて沸かし 沸騰したらオクラを入れさっと

茹でる

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それから水で荒熱をとる

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後は細かく刻む

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出来上がり 後はお好みで鰹節など入れて醤油で味付けるだけ!

食欲の下がる夏場に最適なオカズになる ぶち美味いけぇ


http://www.genesis-ot.jp/
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投稿者:監督
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