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らっきょう

古来からあるらっきょう 好き嫌いはあるかも知れんが…………

人によってはらっきょ ちゅ〜人もおるし らっきょうとゆ〜人もおる

どちらでもえ〜らしいが 正確的にはらっきょうとなっちょります

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もともとは中国の中部から東部地区原産の多年草 日本へは平安

時代以前に 漢方的な薬用植物として渡来したとされちょります

時代は進みたがて江戸時代頃には薬用としてではなく 食用として

使用されるようになった

らっきょうには 硫化アリルというイオウ化合物が多く含まれちょる

硫化アリルには ガン抑制効果や 体内の疲労物質を分解効果が

あるといわれちょります 

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毎日数個食べるだけで がん予防や疲労回復に効果があるらしい

またビタミンB1の吸収効果を高める働きがあり 体内の新陳代謝を

活発にし 脳機能の活性化などにも効果がありようぢゃ

その他に カルシウム・リン・鉄・ナトリウム・食物繊維・たんぱく質

などなどの成分も多く含んでおる

ただし余り食べ過ぎると 胃に負担がかかり 食効果も軽減して

しまけぇ 食い過ぎには気をつけ方がえ〜かも

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国民食ちゅ〜て言われるカレー なしてカレーにらっきょうが付い

ちょるんか? 諸説あるが戦前に帝国ホテルが列車食堂でカレー

ライスにらっきょの漬物を一緒に出し始めたらしい 

それが何故か? 一つ目の理由は 口をさっぱりさせるために他国

で使われていたピクルスの変わりにしたというもの

そして二つ目の理由は らっきょうとカレーライスは食べ合わせが

とても良かったからとのこと 真意のほどは判らんが…………

σ(・・*)もレトルトカレーをよ〜食う ぢゃけぇらっきょうは

常備するようにしちょります


http://www.genesis-ot.jp/


P,S

新入荷

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ココ大切・x・)ノhttp://www.genesis-ot.jp/new%20item.html
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投稿者:監督
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