フライフィッシャーの独り言

湿度が高い梅雨の時期　のど越しが良く食べやすいざるうどん

ちゅ〜のが美味しく感じられるかも知れん　ざるうどんの命は

なんちゅ〜ても腰の強さ　出来合いの茹うどんでは((･･ )( ･･))ｳｳﾝ



やはり乾麺がいっちゃん美味い　最強の腰と歯ごたえがえ〜けぇ

なきゃぁ…………冷凍うどんでも構わんが　やはり乾麺がお勧め

ただ乾麺は美味いんぢゃが　茹で時間が多少かかるのが難点



茹で上がった麺を冷水でよ〜く洗い流し　出来れば氷水で〆ると

更に美味くなる　薬味はお好みで…………ネギ・茗荷・生姜・山葵

大葉・刻み海苔・天婦羅・温泉卵など



やはり季節に合った料理を食べることが日本人のＤＮＡかも

食慾のないときなどにも最適かも知れん　乾麺を食べる機会が

少ない人は　面倒でも一度乾麺で作られると　その良さを知る

ことが出来る　お試しあれ


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