フライフィッシャーの独り言

ステーキなどや養殖を食す津時に使用するナイフは　なしてか

先が丸くなっちょります　尖っちょると危ないちゅ〜んは勿論ぢゃが

理由はそれだけではない



そもそもナイフの先が丸くなったのは　１７世紀のフランスでのこと

それまでは　食卓用のナイフはピンと先が尖っちょりました　そして

貴族の男たちは　食卓だろうが　誰が見ていようがおかまいなしで

ナイフで歯をほじっていた　つまり爪楊枝替わりぢゃ　当然ながら

これはマナー違反の行為　１７世紀のフランスではテーブルマナー

はまださほど確立されていない



これに我慢できなかったのが　ルイ１３世の宰相リシュリュー

フランスを大国の地位に押し上げた辣腕の政治家で　プライベート

でも洗練された趣味の持ち主である

彼は　自分の家にやって来た身分の高い客が　ナイフで歯を

ほじるのを見て、すっかり頭にきた　そして家にあるナイフの先を

召使いに命じ　すべて丸く削らせた　これなら歯をほじろうにも

うまくほじれない

これを聞いた貴婦人たちは　我も我もと先の丸いリシュリュー型

ナイフを注文　彼女たちも　男がテーブルで歯をほじるのを苦々しく

思っていた



こうして　先の丸いナイフが普及し　ヨーロッパや世界へと広まって

いった　そして今でもリシュリーが考案したナイフが使われ続けて

いる


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Ｐ，Ｓ

新入荷



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