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数の子

御節料理の王道の数の子 お正月には欠かせんアイティム

好き嫌いは別とし 何処のご家庭でも出される逸品である

数の子はニシンの卵 ニシンは二親というアテ字も存在するぐらい

子だくさん たくさんの子に恵まれますように…………とか

我が家が代々栄えますように…………ちゅ〜願いが込められ

ちょります

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数の子は住んぢょる地域差が無いお正月定番のアイティム 日本

国中で食されちょります 数の子が食べられるようになったんは

室町幕府13代将軍 足利義輝に数の子が献上されたという記録

が残っちょるんで それより前には有ったちゅ〜事になる

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なんでニシンの子を数の子と呼ぶんぢゃろぅか?

それはニシンが アイヌ語でカドと呼ばれちょったことに由来して

おり カドの子が訛って カズノコとなった 

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なおニシンはカドでは聞こえが悪く 売れなかったことから 身を

二つに割って加工する様を文字って 二身(ニシン)と呼ぶように

なったといわれちょります


http://www.genesis-ot.jp/
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投稿者:監督
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