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梅雨明けしましたの!

昨日ニュースで中国地方の梅雨明けが発表された 長かった今年

の梅雨 これから暑い夏が始まる…… 夏の溪は渇水と暑さと

アブ・ブトとの闘い やんなりますの!

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ここから本題

プァフゥ〜 生気の無い感じのラッパ音 昔はスーパー何ぞ無い

時代 街には生鮮食料品や雑貨など売っちょる よろず屋さん

みたいんがあった 肉は肉屋さんへ 魚は魚屋さんへ買いに行く

日々 そんな時代に豆腐は豆腐売りが 自転車やリヤカーなどで

独特のラッパ音をたてて販売しちょりました

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その音を聞きつけ 周り近所の奥さん方や 手伝いを命じられた

子供たちか 鍋片手に豆腐屋さんに集まり 購入しちょりました

今考えれば のどかで暖かな風景 豆腐は水と一緒に鍋に

入れられ各家庭へと行ったんぢゃ

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豆腐屋さんの引くリヤカーには 大きな水槽があった

その中には白い豆腐が沈んでおり 腕まくりした豆腐屋が

水中からつかむ それを水を汲んだ鍋の中にいれてくれる

壊れやすい豆腐は 水にいれなければ運ぶことは出来んのぢゃ

豆腐自身がほとんど水でできているのが理由

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容器がその頃無かったけぇ 大抵は鍋やボウルを持って 豆腐を

買いにい つまりごみを出さない暮らし 豆腐はその日にできた

分はすべて売り切ってしまい いつも新鮮

こうして食べる夏の 絹ごしの冷奴は再考に美味い!


http://www.genesis-ot.jp/
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投稿者:監督
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