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堅あげポテト

噛むほどうまい……… この宣伝文句で一躍脚光を浴び人気商品

となったカルビーの堅あげポテト 多くの皆さんは すでに

召し上がっちょることと思う

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当時のカルビーのポテトチップスは 従来の商品の味付けを

変えたものが多く そこで新しい製法の商品を作ろうちゅ〜ことに

なった 開発当時の日本では すでに少子高齢化が見えていた

ため 大学生以上の大人向けの商品をめざして開発が始まった


そして行き着いた先は アメリカの釜揚げ方式

薄切りのポテトチップスは高温・短時間で上げるのが普通

カルビーポテトチップスは 160℃〜180℃の油で約2分揚げる

一方堅あげポテトは160℃以下の油で8〜10分揚げている

つまり堅あげポテトは 通常のポテト通常の4〜5倍の上げ時間

を掛けて揚げちょります これが美味さの秘訣

こうして堅あげポテトは今から23年前の 1998年11月8日

世の中に登場した

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カルビーは1949年(昭和24年) 広島県南区宇品にて

松尾糧食工業株式会社として設立 1955年(昭和30年)

現在の会社名のカルビーに変更

カルビーは 当時の日本人に不足しているとされたカルシウムの

カルとビタミンB1のビーを組み合わせた名前


http://www.genesis-ot.jp/
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投稿者:監督
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