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巻き寿司

ある日ふと思った・・・・・・

巻き寿司はいつからあるんぢゃろぅか? 日頃そねぇなこと考えず

たまぁ〜にスーパーで買ったりしちょりますが・・・・・・


巻き寿司の文字が初めてでくるんは 1750年に刊行された料理本

料理山海郷とのことぢゃ

その後 1776年刊の料理本 新撰献立部類集には すだれに

浅草海苔 フグの皮 または網を敷いて上に飯を置き 魚を並べて

すだれごと巻く 紙に敷いた場合には紙を取り 小口から切る


とあるように ほぼ今日的なスタイルの巻寿司が登場

さらに1802年刊の料理本名飯部類で いろいろな種類の巻寿司が

紹介されちょることから 巻寿司は江戸中期の1750〜1776年の

間に生まれ 1783年頃に一般化したと考えられおる

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          *広重 団扇絵の寿司の浮世絵


巻寿司が誕生して間もないころは 薄焼玉子で巻いた巻寿司

浅草海苔やワカメ 竹の皮で巻いた巻寿司など 海苔以外のもので

巻いたものも多くあったよう

板海苔は、1700年代前半に 浅草紙の紙漉き製法をヒントに

生まれたと考えられておる 

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巻寿司を海苔で巻くようになったんは 江戸が発祥と考えられちょる

江戸時代の風物が紹介されている守貞漫稿には 海苔巻として

かんぴょうの細巻が紹介 ちなみに新撰献立部類集・名飯部類は関西で

刊行された書物 複数の具材を巻く太巻きが紹介 この頃から関西

では豪華な太巻が好まれいた 

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一方の江戸では 具材をたくさん巻くのは粋ではないと すっきりした

細巻が好まれていた 

もともと寿司は明治時代まで 外売りが主で 家庭で作って食べる

もんではなかった 明治〜大正時代になり家庭でも巻寿司や稲荷

寿司・五目寿司などが作られるようになり 昭和初期の頃には

年中行事やお祝い事のあったときなど 家族にとって特別な日に

作る メニューの1つになった


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2
投稿者:監督

眼球

日本人のほとんどの目の色は こげ茶か黒 なしてかちゅ〜と

日本人はじめアジア系やアフリカ系の黒い目を持つ人たちは 

虹彩のメラニン色素がとても多い

ヨーロッパ系の人などは 虹彩のメラニン色素が少ないため 光の

波長が吸収されずに反射し その結果青い目や薄い茶色の目に

見えるようになる

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実は眼の色を構成する3つの色素は イエロー・ブラウン・ブルー

この3つの色素が組みあわさり その混合の具合によって一人一人の

眼の色が決まる 日本人的な感覚ぢゃと 黒色の眼を見慣れている

から 海外ではどねぇ〜な目の色もありえるんぢゃろうと 思って

しまいがちぢゃが 青やヘーゼルがよくある色なのに対し珍しい

目の色もある

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それがグリーンアイなんぢゃ 緑色の目はイエローをベースにブルー

が入った場合にのみ形成 ブラウンが入ると濁るけぇ ブラウンの

色素はほとんど入らんが 適度なメラニン色素が必要

グリーンの目を持つ人の割合は 北ヨーロッパ(ノルウェーや

スウェーデン・デンマークなど)に集中 ほかにも南ヨーロッパ・東欧

中東・中央アジアのエリアにも緑の目を持つ人はいて 中東や

中央アジアの人々の持つ緑の眼は特に美しいと言われちょります

世界中を見渡すと なんと緑色の眼を持つ人はたったの2パーセント

しか存在しないといわれちょります

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日本ではベッキーさんが緑の目です


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8
投稿者:監督

((( ;゚Д゚))エッ !!!

本当は先週の16日に 北九州のアングラーSさんの 溪での釣行

レクチャーを予定しちょりましたが 例にもれず渇水で厳しい状況の

ため延期しちょりました ぢゃが火曜・水曜の雨で 少しはマシかと

思い 急遽23日に決定させました

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ぢゃが・・・ 溪に行くと もしかして雨降っちょりませんでしたか?

この前の定休日(20日)の月曜より 渇水しちょる感じ

わざわざ高速使い来てくださった Sさんに申し訳ない

取り合えず樹木帯での釣りとなった

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見ての通り渇水状態 昼前なんで一応日陰である樹木帯をしてみる

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今年からフライを始めたSさん 樹木へ引っかかったり ヤマメの

出も悪いし そこそこの体で出溪 丁度昼飯時なので そのまま食事

監督「どうしますか?川変えます?」

Sさん「樹木帯はど〜も・・・ 広めのところでのゲームがえ〜です」

移動しました

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引っかかるストレスから解放され 伸び伸び釣りをしちょります

休憩し 色々話をし出が悪いから 使ってたフライをチェンジし

ど〜ぞ( 。・ω・)っ

キタ━━━ヽ(ヽ(゚ヽ(゚∀ヽ(゚∀゚ヽ(゚∀゚)ノ゚∀゚)ノ∀゚)ノ゚)ノ)ノ━━━!!!!

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渇水で苦労したがヤマメを見事ヒットさせました

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高津川水系ではSさんにとっての初のヤマメです

良かったですね〜∩(^∇^)∩ バンザイッ

もう少し溪の水位があればと思う 喜んでいただいて当方も

満足です 溪の状態が良くなれば また御一緒いたしましょう


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8
投稿者:監督

朱塗り

日本の神社仏閣では 朱塗りの社が割と多くある なして朱塗り?

朱塗りの意味はあるんぢゃろぅか?

朱色は魔除けや不老長寿を象徴する色として 古代より宮殿や神社

仏閣に多く用いられてきた この朱色は中国の錬丹術に由来

硫化水銀の粉末である辰砂が原料

これを古代日本では丹(に)と呼んでいた

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朱色は 丹(に)という色で 朱塗りは丹塗りともいう 「丹」は鉛に

硫黄と硝石を加えて焼いて精製したもの 神社など以外でも橋の

欄干などにも塗られちょります 魔よけの意味もあるが 一種の

防腐剤という意味もあった

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また神社仏閣の多くの屋根は 銅葺き屋根が多い 多くは緑黄色の

屋根に見えるぢゃろぅ これにも訳がある 屋根の銅板葺きは

銅の加工品である緑青も 銅の毒性から魔除けに転じたと言われ

ちょります

ここで訂正がある 緑青は猛毒?それは大きな誤解

厚生労働省で昭和59年(1984年)8月に 緑青は無害という公式

発表している

厚生省の毒物・劇物取締法の判定基準から見ると (1)毒物(2)劇物

(3)普通物の分類中 緑青は普通物に相当することがはっきりした


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8
投稿者:監督

DBV Magnum

一昔前には絶大な人気があったバグリー社のDB3 ディープクランク

の最高峰ちゅ〜ても大袈裟ではない バルサ製で作りの良さは

とてもアメリカ製とは思えん程ぢゃ……………

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形的には割と多くなディープダイバー しかも大きめのリップが装備

されちょります 勿論空気抵抗もあり 自重の割には距離は出にくい

丘っぱりで使うのは不向きなルアー やはりボートでのバスゲームで

使用するんが いっちゃんえ〜と思う

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そしてこのDB3マグナムは ボディ長90mm 自重24.5gの

ヘビーウエイトのクランクベイト 通常のDB3より更に一回りデカイ

このクランクを一日中駆使する バスゲームは過酷

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パワフルなロングハンドルの クランクベイト用のロッド 5000番台

のリールが定番 まさにリストクラッシャーである

辛い思いをしても 割の合う釣果があった そんな良き時代のクランク

である 写真は35年前の菅野ダム

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もう使うことが無くなった自分のクランクベイトのタックルボックス

DBシリーズがかなり多くある そして大好きなシャッドラップラパラ

SR−9 DD22 など…………… 今は静か眠っちょります

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8
投稿者:監督

広い場所でやってみた

渇水して溪がよ〜ない状態ぢゃったけぇ 太い場所をやってみた

今日は雨降り これで少しはマシになるんぢゃぁなぃかの!?

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モリアオガエルの卵塊が見える まだまだ自然豊かな高津川水系

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渇水の為 リーダー・ティペットを従来より細くし 更にかなり長くする

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広い川幅ぢゃけぇ 遠くから打てる ドラッグ回避するのでWFの方が

ドラッグ回避しやすい

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出は非常に悪いし食いも浅い ほとんどが出て来るだけで口を

使わんことが多い しかもコマイサイズが多い

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溪の周りを観察すると すごぶる陸生昆虫が多い 写真以外にも

バッタ・イナゴ・コオロギ・蜘蛛・アリなど

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ようようまともなサイズが出た 後は小さな釣るには忍びないサイズ

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渇水が原因なのかわからんが 水温が些か高いような気がする

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今日の雨 期待できるかもしれん 少しは鱒やイワナの活性が上がる

ことを祈ってる

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オハグロなどのイトトンボが川面を自在に飛び回る これがシオカラ

とかアカトンボに変わると溪の終焉となる

あと2か月ちょいで禁漁ぢゃ


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9
投稿者:監督

Unchained Melody Righteous Brothers

1965年7月にライチャス・ブラザーズが歌った

アンチェインド・メロディ 世界的なヒットを生んだ 一躍この曲が

更なる人気を得たのが 暫くしてからの1990年の大ヒット映画

ゴースト/ニューヨークの幻ぢゃろぅ デミ・ムーアの魅了とともに

人気を博した

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https://www.youtube.com/watch?v=DMJOaK1y4kQ

Whoa, my loveMy darling I’ve hungered for your touch

A long, lonely time


And time goes by so slowly And time can do so much

Are you still mine?

I need your love I need your love

God speed your love to me


この愛を 私の恋人へ あなたに触れたくて

遠くて、寂しい


時が経つのがもどかしい 時間だけが解決してくれるわけじゃない

あなたは私のもの?

愛しくてたまらない 愛しくて、愛しくて……

この愛が叶いますように

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Lonely rivers flow to the sea, to the sea

To the open arms of the sea

Lonely rivers sigh, “Wait for me, wait for me

I’ll be coming home, wait for me”


Whoa, my love My darling

I’ve hungered, hungered for your touch

A long, lonely time

And time goes by so slowly And time can do so much

Are you still mine?

I need your love I need your love

God speed your love to me


孤独な川の流れはやがて海へと

大きな海は抱きしめてくれる

川は嘆きながら 待って・待って……

お家に帰りたいんだって


この愛を 私の恋人へ

あなたに、どうしても触れたくて

遠くて 寂しい 時が経つのがもどかしい

時間だけが解決してくれるわけじゃない

あなたは私のもの?

愛しくてたまらない 愛しくて、愛しくて……

この愛が叶いますように


1990年あなたは何をしてましたか? バブルがはじけ始めた頃

どう生きていましたか?

音楽は人生のBGM 音楽を楽しもう !!!!


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8
投稿者:監督

期待はしちゃぁおらんが

今朝は5時すぎに起床 6時前には家を出た なしてかちゅ〜と河口

で期待できんが シーバス狙いしてみようかと思った なんせ溪は

超渇水 ぢゃけぇ干潮時からの満ち込み狙いで早朝から行ってみた

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さすがに日曜日 釣り人はおる 何を狙っちょるか判らんが ルアー

を投げちょる人はスズキ狙いぢゃろぅ そろそろキスのシーズンでも

あるから 投げ釣りの人もおるんぢゃろぅのぉ

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当店のメインはトラウト 淡水魚が主体 海は主にオフシーズンに

展開しちょります ぢゃが明日の月曜日は 渇水の状態を見るべく

溪に行って来ます

ボラの群れや 稚魚の群れが見える そしてヒット!

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そうです あんにゃろぅです これからの時期の厄介者です

キャストして ヒットしたらあんにゃろぅ

ぴかぴか光るもんが大好きなお方です

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渇水しちょらんかったら 間違いなく溪に行きます なんちゅ〜ても

溪でのフライフィッシングが大好きなもんで……………

今度の火曜から本格的な梅雨になると ニュースでゆ〜ちょりました

人の面倒見もあるし せめて平水でもかまわんけぇ 水が戻って

欲しいもんぢゃのぉ


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投稿者:監督

谷底にいるアレ

ITで読んだ怖い話 ェエェエェヒ─【o`゚□【o´゚□゚`o】□゚´o】─ヒエェエェエ


これは小学5年生の頃の話 一番恐ろしかった これ以上の体験は

後にも先にも無い 内容が内容だけに信じてくれない人も居るが

俺は確かに見たと思っている

そして見たのは俺一人じゃない 親の後に付いて山中の獣道を

歩いてた 季節は夏 周囲は夕闇が迫って来ていた

陸自空挺レンジャー出身の親父が先導していたので 疲れはして

いたけど恐怖は無かった

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頼れる親父であった 聞こえる音といえば二人の歩く音と木々の

ざわめき 種類は分からないが鳥の鳴き声と 谷を流れる川の音…

だけだと思っていた 何か人の声が聞こえた気がした でも特に

川の音などは人の声に聞こえる場合もある 最初はそれだと思って

いた けれども 気にすれば気にするほど 人の声としか思えなく

なってきた

「とうさん… 誰かの声 聞こえない?」

「……………」

「誰だろ 言ってるんだろ?」

「いいから 歩け」

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言われるままに黙々と歩いた だがやっぱり声が気になる…

どこからしているんだろう?

周囲をキョロキョロしながら歩ていると 谷底の川で何かが動いている

のが見えた 獣道から谷底までは結構な距離がある上に木や草も

多い そして夕闇が迫っているので 何かが居たとしてもハッキリ

見える筈は無い ところがソイツはハッキリと見えた

獣道と谷底の川は距離があるものの 並行したような形になっている

そしてソイツは谷底を歩きながら ずっと我々に付いてきていた

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「お〜い こっちに来いよぉ〜!」

谷底を歩く坊主頭の男は 我々に叫んでいた ゲラゲラ笑いながら

同じ台詞を何度も繰り返している それだけでも十分異様だったが

その男の風体も奇妙だった 着ているものが妙に古い 時代劇で農民

が着ているような服だ 顔は満面の笑顔 だが目の位置がおかしい

頭も妙にボコボコしている そして結構な速度で移動している

ゴツゴツした石や岩が多い暗い谷底をものともせず歩いている

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大体こんな暗くて距離もあるのに 何故あそこまでハッキリ見える

んだろう? と言うより 白く光ってないかあの人?

小学生の俺でも その異様さに気付き 思わず足を止めてしまった

「見るな 歩け!」

親父に一喝された その声で我に返る俺 途端に恐ろしくなった

しかし恐がっても始まらない 後はもう、ひたすら歩くことだけ

に集中した その間も谷底からは 相変わらずゲラゲラ笑いながら

呼ぶ声がしていた

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気付けば 俺と親父は獣道を出て 車両が通れる程の広い道に出て

いた もう声は聞こえなくなっていた

帰りの車中 親父は例の男について話してくれた 話してくれたと

言っても 一方的に喋ってた感じだったけれど

「7〜8年位前まで アレは何度か出ていた でもそれからはずっと

見なかったから もう大丈夫だと思っていた お前も見ると思わな

かった」


「呼ぶだけで特に悪さはしないし 無視してれば何も起きない

ただ言う事を聞いて谷底に降りたらどうなるか分らない」

「成仏を願ってくれる身内も 帰る家や墓も無くて寂しいから

ああして来る人を呼んでるんだろう」


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大体こんな感じの内容だったと思う

その後も あの付近には何度か行ったけれど その男には会ってない

今度こそ成仏したんだろうか?


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投稿者:監督

Puka Shell

かなり昔 愚弟の商業写真科での友に 静岡県出身のS君ちゅ〜ん

がおった 彼はどのような経緯でそうなったか知らんが 

自称サーファー そして時々スケートボードで遊んぢょりました

1970年半ばごろの話ぢゃ

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そして時代は ガンガンアメリカの情報が入り始めた そうブログでも

何回も書いた Made in U.S.A ちゅ〜雑誌が発端 そして若かりし自分

はアメカジ(アメリカンカジュアル)に目覚めた そしてアメ横で

プカシェルを購入した

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アメ横はその頃 割とアメカジが速く入荷しちょりました

プカシェルちゅ〜のをご存じではない方も多かろう

プカはハワイ語で穴の意味 イモガイ類 cone shellの殻頂が

波に洗われてすり切れて穴のあいたもの これを拾って

ヒッピーが穴に糸を通して ネックレスとして売っていた

アメリカの女優エリザベス・テーラーが ハワイでこのネックレスを

買ったのが雑誌の表紙に出 またテレビもこれを取上げたため

一躍有名なみやげ品になった

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そしてアロハ その頃の名残で 未だに夏にはアロハを着ちょります

アロハは昭和の危ない家業の方々・・・ ちゅ〜イメージがあるかも

知れんが 偏見は捨て去った方が良い 開放的で着たら案外涼しい

地球に優しい服ぢゃろぅ

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アロハとプカシェル 自分のアメ横での青春の1コマである


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投稿者:監督

Caps Terrier Fly Reel #3

チィープ=初心者用若しくはボロで使い物にならん 普通ならこう

ぢゃろぅが フライリールとなれば別 特に低番手の場合フライリール

は単なる糸巻き収納機 ドラッグを駆使してやり取りすることも無い

安くても 人を魅了すれば売れていくのがフライリールちゅ〜もんぢゃ

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このフライリールは 以前キャップスが輸入しちょりましたテリアフライ

リール ビス止めの昔のマーチンみたいな作りぢゃ

価格は3000円代で安価なんぢゃが 古き良き時代のフライリール

を彷彿させる

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勿論ドラッグなんか付いちゃぁおらん ぢゃが味があるフライリール

フライの世界ではこれも有り 最新鋭の高性能フライリールも有り

他の釣りには無い感性

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限りなくアナログの世界 不便を楽しむ世界かも知れん 世間では

一人キャンプちゅ〜んが流行っちょるらしいが なんとなく親近感を

覚えてしまう こ〜ゆ〜ちょる間に残り2か月半

あっちゅ〜間に禁漁を迎えてしまう……………


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投稿者:監督

傷口の痒み

老若男女を問わず 軽い怪我は毎日の生活には付き物 例えば

包丁で切ったとか 転んで膝を擦りむいたなど

そねぇな時 最初は痛みがあるが治癒されていくうちに 痛みが

痒みに変わっていく

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かさぶたが出来た時とかに 傷口が痒くてたまらん! そして掻いて

しまい再び出血や治癒の遅れが生じる 

なして痒くなるんぢゃろぅか?

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皮膚は四層構造から成っちょります 中から脂肪・真皮・表皮・角質

人間には修復能力が備わっちょります 真皮を修復する際に

刺激があり 真皮にある知覚神経が痒みを感じさせる 脳に痛みを

痒みと伝えることになる

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そして体にあるマスト細胞といわれる細胞が 痒みの素とされる

ヒスタミンを放出するために 傷口が痒くなる

ぢゃが痒い所を掻きむしるちゅ〜んは ある意味快感でもある

快感を耐えたら 傷の完治は早いが 快感を味わうと治りが遅くなる


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投稿者:監督

まいったのぉ・・・

超渇水しちょる中の釣り 釣具屋たるものの使命かも知れん

ガソリン代が高騰しちょる昨今 え〜状態ならるんるん気分で

溪に足が向くが 渇水ぢゃと避けた方が無難ちゅ〜意見もある

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山はスペルマの匂いが充満し憂鬱になるのぉ……………

渇水での釣りは 鱒の警戒心が上がり 難しいゲームとなる

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長年愛用したベストに別れを告げ 今回新しくおろした

以前のよりは 収納力は落ちるが致し方ない

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最近はキイチゴを全く見かけん ヘビイチゴは至る所にある

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水は本当に無い 釣りになるポイントも少ない そして大場所では

ほとんど出ない

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小さな見落とすようなポイントを狙う

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これぢゃぁ たまったもんぢゃぁ無い こんなことならまだヤマメの

方がマシかも なしてなら 駄目でもすぐに出溪出来る 

ゴギは谷深い場所が多いけぇ 出溪ポイントまで行くのも面倒になる

てな訳で 溪のチェンジ


ヤマメはヤマメで 怯えまくり浅場を右往左往してパニくっちょります

水深があり 距離が打てる場所なら反応もある ぢゃが超コマイ

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水温が高いわけではないが なんせ超渇水 火・水の雨も期待

出来んと思う

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今年ひょっとしたら 空梅雨になるんかの?


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P,S

新入荷

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http://www.genesis-ot.jp/new%20item.htmlヽ(^^ *)ココ注目
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投稿者:監督

Net Releaser B

ネットリリーサーの最終章 そうマグネットが今の主流 間違っちょる

かも知れんが いっちゃん最初はC&Fぢゃったと思う

小型で強力な磁石の登場で 小型化したマグネットネットリリーサー

が登場してきた 便利なうえ壊れにくく しかも強力なので一変に

広がっていった

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発売後かなり時間も経ったが 今でもマグネットが主流である

以前は割と高めぢゃったが 色んなメーカーが販売しちょるため

1800円前後が価格となっちょります

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ネットリリーサーの唯一の欠点は 落とした時に気づきにくいこと

釣具屋さんとしては 壊れる・折れる・破れる・無くす・落とすなど

商売繁盛の為の言葉なんぢゃが 損を覚悟で教えよう

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ネットに取り付けて 非常に便利なスパイラルコードぢゃ

一時百均で探したが 細かったり太かったり短かったり長かったり

留め具が駄目だったりと見つからなかった 輸入先で見つけたので

すぐに輸入した 更に用心を重ねるならベスト部分に安全ピンで

補強するんがえ〜ど!


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投稿者:監督

Les Parapluies de Cherbourg

機能九州山口が梅雨入りしましたの! ちゅ〜ても昨日は光市では

霧吹きで吹いた程度の雨量ぢゃった とにかく高津川水系は渇水

これぢやぁ釣りになんからのぉ……………

てな訳で 本日は雨の歌 以前世紀の美女として人気を博した

カトリーヌ・ドヌーヴの映画のサントラ シェルブールの雨傘

Les Parapluies de Cherbourg を

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https://www.youtube.com/watch?v=jbsu0JGtt8U

映画はミュージカル ほとんど会話は歌になっちょります


ストリーは若い男女が愛し合い 戦争で引き裂かれ 再会した時

二人とも別の家庭があった そして彼は再び戦地に行く……………

列車は出て行く そしてモナム ジュテーム 

モナム ジュテーム…  恋人たちの絶唱と みるみるうちに

遠ざかり小さくなり 取り残されるドヌーヴの姿

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まさにカトリーヌ・ドヌーヴだったからこそ 一躍有名になった映画

内容からゆ〜たら たんなる元カレ・元カノの情事 戦時中の混乱の

中での 切羽詰まった不倫映画

ぢゃがサントラとドヌーヴ効果は凄んげぇ〜もんぢゃのぅ


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投稿者:監督
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