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鶏ごぼう

簡単にしかも素早く出来て 失敗のすくなく さらに超美味い料理の

一つに鶏ごぼうがある ごぼうちゅ〜野菜はすごぶる肉との愛称の

良い野菜で 肉の味を引き立てている 酒の肴にもえ〜し 御飯の

おかずとしても人気が高い鶏ごぼうのご紹介

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鶏肉はモモ肉でも胸肉でもお好みで 一口大にカットし 袋に入れ

下味を付ける ゴボウはピーラーで剥き 乱切りか薄切りにし水に

さらしアク抜きする そして鶏肉に小麦粉をまぶし 大目の油で

炒める

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鶏肉に焼き色を付けたら 余分な油を拭き取り ゴボウと醤油・みりん

砂糖を加え混ぜたら 強火で 鍋を揺すって 炒り煮する お好みで

唐辛子やニンニク・生姜を加える 煮汁が少なくなってトロっとしたら

火を止めて出来上がり

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鶏ごぼうは 料理下手なお父さんでも失敗しない料理 たまには

ご家族の為に料理などを作られたら 絶対にお父さんの株があがる

試してみんさぃの


http://www.genesis-ot.jp/
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投稿者:監督
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