裸足んぼ畑　竹内農園

裸足んぼ畑のほうれん草は、めちゃくちゃ小さい。
でも、味は、ビックリするほど甘い。
本当に甘い。


白葱は、雪や霜にあたり、中のゼリー質が増え、とろとろ甘い。
でも、作付けの量が少ない、、。


白菜は巻かないものもあった。
中心の方は、けっこう甘みがあり、美味しいのに残念、、





お客さんに、もっともっと食べてもらいたいけれど、やはり自然相手なので、販売できるほどまでうまく育たないことも多々、、。









ほうれん草と赤茎ほうれん草のお浸し





白葱のロースト 塩とオリーブオイルで





白菜のクリーム煮　チーズとフライ野菜をのせて








ちょっとだけですが、白葱はイベントにて販売しています。
良かったら、食べてみてください。