裸足んぼ畑　竹内農園

いよいよ2011年も後ひと月。


イベントの案内です。


12月1日木曜日

神戸市中央区の湊川神社の境内にて野菜の直売をいたします。

フリーマーケット「楠公さんの手作り市」10：00〜16：00

裸足んぼ畑の人参や小蕪、小松菜、　そして6種類のリーフレタスなどを持って行きたいと思います。





お近くの方は是非お試し下さい。

よろしくお願いしま〜す。

今日は、嫁の種々雑記です。







人参菜飯、かぶの葉の浅漬け、粕汁、サバの生姜煮、厚揚げのステーキ、キュウリのぬか漬け







最近どんな野菜も、スーパーで年中手に入ります。そして色形がそろって綺麗！




でも、その野菜達が本当に安全で美味しいものでしょうか。




見た目だけで選ぶのではなく、実際に食べて感じてほしいと思います。







夏に、うちの野菜を食べたお客様が、「久しぶりにピーマンの味のするピーマンを食べた。」とおっしゃいました。それは、なすでも、人参でも同じ事を言われました。


この言葉は本当に嬉しく思いました。

その反面、スーパーなどに並ぶ野菜の現状を深く考えさせられ、悲しくもなりました。





大量生産のため、化学肥料や農薬を使って成長させた野菜には、甘みが足りなかったり、苦味が出たりします。

頑張らなくても人間から栄養をどんどんもらえます。薬をまいてもらえるので、害虫もいません。

そうすると、無理に成長させられるからでしょうか、
味に力もなく、ぼやけ、雑味が出てきます。






有機・無農薬で育てられた野菜は、とても力強い野菜本来の味がします。

成長はゆっくりゆっくりですが、野菜自身が一生懸命根を伸ばして養分や水分を探し、頑張って葉を伸ばして陽を求め、必死に生きようと努力をするからだと思います。





旬のものを食べるのには意味があります。


春野菜は、冬場溜まった体の毒素を流し、夏野菜は体を冷やしてくれます。秋野菜にはビタミン、ミネラルが豊富で疲労を回復させ、寒い冬に備えます。冬野菜は体を温めてくれます。






自然の流れに逆らわず、季節のものをありがたく頂く。
これが一番美味しくて、体にも優しいのだと思います。





裸足んぼ畑では、不耕起の畝で栽培したり、定植後の水やりは天に任せております。
良い生態系が出来るのを待つため虫の駆除もほとんどしません。



野菜と自然の力を信じ、ゆっくりと成長を見守ります。







裸足んぼ畑の野菜は、虫食いもあります。形も不揃いです。
でも、生命力溢れる味を、是非食べて感じてほしいと思います。

宝塚ガーデンフィールズでの手作り市に行ってきました。



今回もたくさんのお客様にわが農園の野菜を買っていただきありがとうございました！

これからも美味しい野菜を持参できるように頑張ります。


今は皆さんのご家庭で人参や蕪たちがどう料理されているか思い描いています。

昨日の夜、我が一家は実家に泊まらしてもらい、にんじんをスライスして葉を刻んだりして水炊きの具材に使いました。

手前味噌ながらめっちゃうまかったです。



さて、

お客様との接客の間に、
そちらは寒いんでしょうと聞かれることがなんどかあったんですが、



いつも朝はこんな感じに野菜たちは凍っています。
朝日があたって少しずつ溶けていってるとこです。



陽が上がる前はこんな感じで、なんにもできません〜。

明日は宝塚ガーデンフィールズにてガーデンマーケット手作り市に出店してきます。


今の裸足んぼ畑のエース・にんじんと、小カブ（聖護院蕪）の他に、

大根の間引き（大根菜飯や味噌汁に最高！）も持って行きます。

根物は洗わずに、土付きのまま持って行きますよ。

蕪や大根の葉っぱも綺麗なんで、是非食べてみてください。

あと、小松菜、イタリアンパセリ、レモングラス（乾燥）なんかもありますよ。





香り良く、甘いにんじんなんで、スティックにして食べてもらえます。


お近くの方は是非お買い求めくださいね。

よろしくお願いします！

わが竹内農園の畑を、

裸足んぼ畑、、、

と少々変わった名前で銘打っておりますが、そういえば、その説明を今までしておりませんでした。



　裸足んぼ畑とは、畑を子供が歩き回るのに裸足で遊んで回れることをイメージして名付けた部分もあるんですが、実はもう一つ、私たちにとって大切な意味があるのでお話したいと思います。


　
　私たちが、自分たち家族の食べる物、お客様に買っていただくお野菜を作る畑を、何故裸足んぼ畑と名付けたのかは、少し経緯があります。

　今現在お借りしている畑とは違い、私たちは実は違う畑を所持していました。そこを去ったことはいつか時間がたってまたここに書いたりすることがあるかもしれませんが、今は話が逸れますので伏せておきます。


　その立ち去った畑を、私が耕していた頃のことなんです。普通畑はあまり石がごろごろしていないことが理想なんですが、その畑は小さな小石なんかは当たり前で、片手で持つには少し重いような大きな石が割合に多く出てくる畑でありました。

　きっと、以前にその畑を借りていた方が、深く畑を掘り起こしたりしたことが理由と思われますが、まあそれは石を一つ一つ除けていく作業をしていけば良いだけで、別段私は気にもとめていなかったのでした。

　しかし困ったのは、畑の中から何故か、プラスチックやビニールや金属などが、ぼろぼろと出てくるのです。産業廃棄物とかそんな大袈裟に言うほどではないのですが、畑のどこをかじいてもバラバラと出てくるのです。

　私は、大小の石を拾う以外に、ごみを拾って入れるためのごみ箱を持って、備中鍬で畑を起こして回りました。そういう作業を農業の研修を受けていた一年間に、少しずつやっておりました。


　その作業の合間、ずっと私の頭の片隅にあったのは、

　畑というものは、作付けをしないで草をたくさん生やしてしまったりすると、一般的に「あそこの畑は荒れてしまった」なんて言ったりするのをよく聞いたりするんですが、それと比べていったいこの畑はどうなんだろう。
　
　草が生えているのと、地中にプラスチック片や、ビニールや金属屑が混じっていたりするのと、果たしてどちらが荒れてしまっていると言えるのだろうか。

　先祖代々の畑に草がたくさん生えているとかいう事は、私にとっては問題ではなく、後の時代に遺していかなければならないかけがえのない土地に、本来あるはずのないもので畑の中が汚れてしまっていることの方が、「荒れて」しまっているようにしか思えませんでした。


　そのゴミたちの元の姿は、全部、現代の農業資材や家庭用品だったのです。

　皆さんが実際よく畑で見る一般的な風景に、透明なビニールで畝の上にトンネルを作ったり、黒いビニールで、畑を覆っているのがあると思います。これらのビニールの切れ端。

　上へ伸びる草花の幹を支える支柱、竹風に装われていますが、樹脂が被膜してある鋼材の支柱です。この支柱の折れてちぎれたもの。

　烏やハトを除けるために、畑の中にぶらぶらと下がっているプラスチックのCDが割れて、危険な端切れがあったり。

　その他にプラスチックの支柱やビニールマルチの止め具、ナイロンの紐の切れ端。たばこの吸い殻。栄養剤のビン。

　それから、なにやら判別のつかない焼けただれて変質した化学合成物が土と一緒こたに固まっていたり、とにかくがっかりするものが掘り起こせば直ぐに出てくるのです。


　都会では野焼きはご法度になっていますが、農村部ではみんな普通に野焼きは行われています。私は野焼きがいけないなんてお触れが出ているのは間違いであると昔から思っています。野焼きは、私たちが心に沁みる昔ながらの風景です。枯葉が音を立てて燃える姿や匂いはなんともいいものです。
　ところが、その火を使う人が分別の無い人だったりすると、結局はこの畑のようになってしまいます。

　野菜は単なる商品となる生産物ではなく、私たちの身体を形作るかけがえのない生産物なのです。商品としての観点でも、畑や田んぼで生産する野菜や米は、工場で製造する工業製品とは違うものです。米や野菜が生産されるその土壌自体が、私たちの肉体を形作る栄養であり、礎であるのです。女性が種を宿って子供を胎内で守り育てていくのと同様、田畑の土は、やがては私たちの子孫が生まれ育っていく土壌であるのです。

　その母なる土壌に、現代農業は臆面もなく農業資材などやごみを混ぜ込んでしまう。私は、悔しかったのですが、今更誰を責めても仕方がないと思ってその畑のゴミを拾い続けました。先祖代々の畑だと思えば今でも愛着があるわけですし、そんな気の遠くなる作業も、それができるのは自分のような馬鹿者一人しかいないと思って拾い続けました。

　結局、最後はその畑から去らざるを得なくなりましたが、この経験が、「裸足んぼ畑」の名付けに繋がっていくのでした。


　私たちは、家の中を綺麗にしようとします。例え汚くても、綺麗にしておきたいと心の中では思います。

　家の中を裸足であがるのは、安心できるかけがえのない自分の家であるからです。そこは清められた空間であるからです。

　家の中にたばこの吸い殻を捨てません。後の世代の人間が困るようなごみ屑を家の中に捨てません。敷地の中で、ダイオキシンを出し続けるようなごみを焼いて、困るのは自分の子供や孫の世代です。

　「裸足んぼ畑」とは、そういう後の時代の子や孫たちにプラスでもなくマイナスでもない、大昔から連綿と継承されているはずの田んぼや畑の利用の仕方を表わすものとして名付けたのでした。


　まあ、そういった意味なのでした。




　時々イベントなんかで、裸んぼ畑？と恥ずかしそうに言われることもあるんですが、、、裸足んぼ畑ですからね。


　それではこれからも「裸足んぼ畑　竹内農園」をよろしくお願いいたします。

年内のイベントの予告です。

11月26日土曜日
　　　　宝塚ガーデンフィールズにて　手作り市　10：30〜16：30

12月1日木曜日
　　　　神戸市湊川神社境内にて　楠公さんの手作り市　10：00〜16：00

12月10日土曜日
　　　　宝塚ガーデンフィールズにて　手作り市　10：30〜16：30



新鮮野菜を持っていきますので、皆さんどうぞお買い求めくださいね。
よろしくお願いしま〜す！

天気予報では雨が降ることになっていたんですが、

気持ちの良い秋空の下、トランクマーケットが開催されました。



小さな公園ですが広葉樹の林の中で、足元には落ち葉が積もって歩くのが心地よい。
のんびりした感じのフリーマーケットで楽しかったです。



右田農園さんのセンスのいい野菜たち、ただまき農園さんのはらっぱたまごと並んでわが裸足んぼ畑の野菜たち。
こんだけ商品を揃えられたらわくわくする感じでした。

私たちの野菜で今回のニューフェースは、



この紫にんじんです。とっても甘みのあるにんじんです。また見かけたら買ってやってください。

私たちのお隣さんは、
門積農園さんをはじめとする郡山のまごころファーマーズさんたちや岡山県備前市のぴたと農園さんだったり、いろんな方々に勉強になる話を聞かせていただきました。嬉しかった〜！

私たちと同じく宍粟市から来ている、焼き菓子の森蔵さん





森蔵さんの焼き菓子は私たちのお気に入りのお店です。いつも美味しい優しい味の焼き菓子をありがとうございます。



右田さん、しんたろう君もお疲れ様でした。





私たちの野菜を買っていただいたお客様どうもありがとうございました。


またよろしくお願いいたします〜！

最近世間で話題になっているみたいのTPP。

自由貿易の協定ですか。




我が家はテレビを設置しない。

新聞も取りません。



こう言うと、世間の情報に疎くなっていると思われがちですが、、。

実際、そうなんです。


世間で話題になっていることを大分後になってから認識することもあります。

そういうことで周りの方々と問題になっているわけでもないので、別段何事もなくふつーに暮らしております。


テレビ、、。　
ほんとはプロ野球めっちゃ好きなんですが、テレビ無し生活に慣れてしまうとなんかもうどうでもよくなってしまった。時々、素晴らしいテレビ番組をやっているのをみたりすると、観ていてよかったと思うんですが、観ないと分からない良い番組を、数多あるテレビ番組の中から先に選びとることもできないんで、結局面白くない番組もみてしまう。結局、意味もなく、だらだらテレビを観てしまう。なもんで、初めからテレビは観ないことにすれば、なんの問題もなくなるというわけです。
最近韓流・反韓流だとか何とか言ってるみたいだけど、嫌なら番組観なけりゃいいとか言ってる人もいるそうですが、嫌ならテレビ観なけりゃいい、、の方がほんと楽ですね。



新聞、、。
新聞読まないなんてって、びっくりされることもままあるんですが、ほんというと新聞読みたいです。でも新聞記事も情報を選択されているわけで、お金出して一社だけ読んでても意味がないし、ヤフーニュースみてるのと大差ないわけです。新聞読んで世間を知っていると思って安心している自分も怖いじゃないですか。


ラジオ。
僕は仕事しながらラジオを聴くのが大好きだったんです。阪神地区に住んでいた頃は、毎日放送をよく聴いていました。ありがとう浜村淳ですから、ごめんやす馬場文夫ですを聴いて、、それいけシリーズを聴いて、夕方は諸口あきらのイブニングレーダーを聴いて、それから、タイガースナイターを聴く毎日でした。でも凶悪事件が頻発するようになってから、浜村淳の事件の解説を聴いているとなんか朝一番から滅入ってしまう感じが嫌で、朝日放送を聴くようになると、めっちゃ面白かったのは全力投球妹尾和夫でした。

って、どうでもいい話を書いてしまいました、、。


今現在はラジオも全く聴いておりません。ほんとは聴きたいんだけど、畑に用意する気にはならない。



そのかわり、トマト農家の田中さんのところでお手伝いをさせてもらっている時は、かけっぱなしのラジオを真面目に仕事しながら（ですよ）、耳をダンボにして聞いているわけです。

私の世間の情報は、インターネットのニュースと、田中さんとこでラジオを聴く、人の話を聞く、この３つだけになります。でも、情報に溢れた中で生きていた頃よりも、人の論調に惑わされずに済むようになりましたね。

でも、世間の事をあまり知らないので、なんといっても楽に暮らしているというところでしょうか。





ところで、

始めに書いたTPPですが、
あんまり詳しくないんですが、ちょっと思っていることを、、。



自由貿易して、何か困るんでしょうかね。

日本は海外に色んな物を売っている。買ってもらっているのに、こっちは買わない、では済まされないでしょう。こちらから、「お世話になっていますから、関税を下げましょうとか、撤廃しましょう」とかの話でなく、突きつけられた話になると、急に慌てふためくっていうのは、ずっと昔のオレンジや米の輸入自由化の時の慌てふためき方と一緒じゃないですか。
これって、ペリーに開国を迫られた時の日本と一緒ですね。時代が変わっても変わらない日本人の特性がみえますね。

海外から安い品物が入ってくる。いいじゃないですか。
安い物を買い求める時は、普段でも誰もがしていることです。既に、お店で売っている安い物は海外からの輸入品であるわけです。それらがさらに安い物が入ってくれば、それを求めている人はそれを買い求めればいいわけです。

そうではなく、
本物の質を維持し続けるのが、日本の製品のブランドなんですから、臆することなくこれまで通りに仕事を続けていけばいいことではないでしょうか。または、さらなる品質を追及していけばいいことでないでしょうか。

農業が衰退するっていうけれど、
私自身も勿論いち消費者ですが、消費者に買い求められない物を作っている生産者は廃れていくのは当然のことです。
私自身は小さないち生産者でもありますが、竹内農園の野菜を買いたいんだと言ってもらえるように、本物の野菜を作っていくのが私の仕事で、生きていく道です。その道を外れたら、それこそ波に揉まれて消えていくのでしょうね。

またいつか、書きたいと思いますが、物に値段をつけるのは難しいです。竹内農園の野菜は直売所で売っている野菜より高いです。
私はそれを知っていてその値段をつけています。ど素人まるだしの野菜をです。しかし、私はずっと反問しながら、やはり自分の値段で売っていこうと思います。何人かのお客様から美味しいと言って買っもらえることを励みとして。

私のような新規参入の農家が何を生意気なことを、ぬかしやがると言われそうですが、
TPPだなんだで、安い商品が入ってくるからということで、浮足立つ日本の農業の本質を見抜くいい機会じゃないかと私は思います。


ところで、
参加をするかどうかの交渉に出ていくこと事態が問題になっているのも如何にも日本的だとも思いますね。しかし、アメリカの言いなりで、ハンコ押しちゃったりしたら、これまた、150年ほど昔の日本と変わらないことになるのでそういう事態が心配ですね。