裸足んぼ畑　竹内農園

今日、仕事がお休みだったので、娘と近所の山へ行きました。




紅葉も良いけど、新緑に包まれると心が澄んでくるような気がします。











日頃、保育園で鍛えている強い足腰で、


道なき道を行きます。








速い、、、待って〜〜、、、。




















自然の中には遊びが無限にある。








エネルギー発散、充電、オッケー！！


楽しかった〜。

明日も頑張ろ！

今日、田植えをしました。



と、言いましても、私の職場の農家レストランでですけど、、、（笑）




前菜　田植えに見立てたやわらか豆腐　　　





明日は、夢前町神種にある、農家レストラン「夢工房」さんの前で、野菜の販売をさせていただきます。



時間は、１１時〜お野菜が無くなり次第終了致します。





　
レストランの方にも是非お越しくださいね〜！

裸足んぼ畑のニンニクが順調に育っております。





気持ち良さそうにお昼寝しておられるところ、すみません、、、。







ちょっと芽をとらせてもらいますよ。







栄養が、この芽にとられないように、摘んでいきます。







そして、この芽も食べれます。しっかりニンニクの味がして美味しいですよ！！








にんにくの芽の醤油漬け




めっちゃご飯がすすむ！





一番先の部分は、繊維が口に残り、硬かったので、蒸し鶏の香味付けに使ってみました。


塩コショウした鶏のムネ肉をにんにくの芽の葉先で挟み、玉葱、人参、イタパセの茎など、くず野菜と一緒にタジン鍋で蒸し焼きにしました。


職場の方にいただいたタジン鍋、毎回大活躍しています。

ゆみさん、ありがとう！





蒸し鶏のバンバンジー風サラダ

紫えんどう豆ごはん

赤リアスからし菜の浅漬け





にんにくの芽とえびの水餃子　

皮も頑張って手作り。もっちもち！！


余った生地は、娘が麺棒で伸ばして切って、ワンタンに。




キヌサヤとにんにくの芽のワンタンスープ