裸足んぼ畑　竹内農園

今週始め、家の裏の土手へちょっくら食糧を探しに、、、、



あったあった！！













大収穫！！







早速、晩ご飯の一品になりました。


土筆のお浸し





一旬は一瞬です。



一年のうちの大切な一瞬を逃さないように過ごしたいですね。








そして畑は、只今菜の花祭りです。

アブラナ科の蕪や白菜の菜の花たちが一斉に花を咲かせています。
同じ菜の花でも、それぞれ味が全然違うんですよ！美味しいです！！







菜の花の昆布〆





菜の花とベーコンのペペロンチーノ





菜の花のかき揚げ



あと、お浸しや、カラシ和え、炒めても美味しいですよ！





野菜ボックスをご注文いただいているお客様には沢山入れさせて頂いていますが、これも旬の短いものなので、是非、いろんな調理方法で、春の味を楽しんで頂ければ嬉しいです。