
連日の猛暑で、富山では8月に入ってから30℃にならなかった日は1日だけと記録的です。
そんな中でも元気なのは、庭の雑草。
半月前に刈ったばかりなのに、もう20〜30cmに伸びています。
もう、暑くて刈り払い機も使いたく無いし、除草剤処理する事にしました。
んでも中には、使える奴もいるので収穫しておきました。
自生の「ニラ(韮)」です。
草刈りするように収穫できるほど大量に群生しています。
で、今夜のメニューは「ニラと鶏肉の味噌炒め」
これは美味しいし、ビールの「つまみ」にもオススメです。
作り方
1・鶏モモ肉を炒める。
2・肉がイイ加減に火が通ったら、ザク切りした「ニラ」を投入。
3・適宜、味噌を入れて和える。
4・お好みで「みりん」などで味を調える。
5・お皿に盛る。
五分でできる一品料理! 美味しいよ!やってみて。
ニラが欲しい方は鎌持って取りに来てください。