2009/9/6

ポンデケージョ  こんなものを食べた。

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急に思い立って、以前から作ってみたかったポンデケージョを作ってみました。

・・と言っても、手近な材料なので「もどき」かも。
タピオカ粉って近所のスーパーで売ってないですよ。

食べてみた感想としては、少々水分が多かったようで「もちもち」というより、かなり「ねっとり」した食感。
味はまぁそれなりにソレっぽい味・・?
チーズにはこだわって市販の粉チーズじゃなくて、パルミジャーノレッジャーノを固まりで買って来て粉にしたところ、塩味が強すぎた。これなら別に塩は入れなくてもよかったなぁ。

今度また違うレシピで作ってみようと思います。

そして、ポンテケージョタワーを作って、思う存分わしわし食べるのだ!!
↑どんだけ、好きなのか?

ちなみに、本日作ったレシピはこちら⇒http://cookpad.com/recipe/735818

白玉粉と豆腐ってところが不思議〜。

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