口にしたぞ Photo Plus.　食宝 帯広 北海道　

十勝牛：交雑種　F1 たたき
「あーかなり良い！」　F1 黒毛和種とホルスタイン種の交配。
安くない…100ｇ　500円。　　いや！　「高すぎる！」。
「獅｢ことは　認める」。でも、値の基準…
「マグロの刺身」。だな。　梨の代わりに…　りんご。
　
■違う！　いちばん言いたいこと　
「紅紫檀：右下 箸　」。

「今まで、手にした箸で、最も　Fit！」。
「ほんと、正しい　使い方が自然にできた」。
「値」。　訊いて…　　「驚いた！　105円」。
「ふつー　800-1000円。　なんだがなー」。

十勝牛：交雑種　F1 たたき
「あーかなり良い！」　F1 黒毛和種とホルスタイン種の交配。
安くない…100ｇ　500円。　　いや！　「高すぎる！」。
「旨いことは　認める」。でも、値の基準…
「マグロの刺身」。だな。　梨の代わりに…　りんご。
　
■違う！　いちばん言いたいこと　
「紅紫檀：右下 箸　」。

「今まで、手にした箸で、最も　Fit！」。
「ほんと、正しい　使い方が自然にできた」。
「値」。　訊いて…　　「驚いた！　105円」。
「ふつー　800-1000円。　なんだがなー」。

十勝牛：交雑種　F1 たたき
「あーかなり良い！」　F1 黒毛和種とホルスタイン種の交配。
安くない…100ｇ　500円。　　いや！　「高すぎる！」。
「獅｢ことは　認める」。でも、値の基準…
「マグロの刺身」。だな。　梨の代わりに…　りんご。
　
■違う！　いちばん言いたいこと　
「紅紫檀：右下 箸　」。

「今まで、手にした箸で、最も　Fit！」。
「ほんと、正しい　使い方が自然にできた」。
「値」。　訊いて…　　「驚いた！　105円」。
「ふつー　800-1000円。　なんだがなー」。

十勝牛：交雑種　F1 たたき
「あーかなり良い！」　F1 黒毛和種とホルスタイン種の交配。
安くない…100ｇ　500円。　　いや！　「高すぎる！」。
「旨いことは　認める」。でも、値の基準…
「マグロの刺身」。だな。　梨の代わりに…　りんご。
　
■違う！　いちばん言いたいこと　
「紅紫檀：右下 箸　」。

「今まで、手にした箸で、最も　Fit！」。
「ほんと、正しい　使い方が自然にできた」。
「値」。　訊いて…　　「驚いた！　105円」。
「ふつー　800-1000円。　なんだがなー」。

torazoh　PORK CURRY　chicken base.
豚肉＝道内産　バラブロック…100g 153円.　「ちと、高い」。
玉葱＝北見産　メークイン＝十勝産
人参＝忘れた…
米＝ななつぼし…中富良野産　
ラッキョウ・ふくしん漬…たぶん　中国。

■鶏　この時期　何かと手に入るんで…骨・ガラ　使った。
何種かの　野菜と「コトコト・じわり」。　baseを煮込んだ。
玉葱■飴色になるまで。と　食感を楽しめる２種　炒め。
人参■バターを、多めに絡めて　炒め。
豚バラ■カレー粉・黒胡椒など　利かせて　炒め。
■soup base.　「常に見張って　灰汁採りに　専念」。
base　味が深くなった頃合い見て　玉葱・人参投入。
■煮込む。　「ぐっ」。と、深みが増したところで…
豚バラ　投入！　更に「灰汁採り　無駄脂を除去」。
カレーのルー（スパイスの調合は　しません　面刀j。
適当に数種類　投入！　レンジ火を止めてからだぞー。
あー　ルーは、包丁で切って：細かくして　入れる。
■じゃがいも　皮を適当に剥き　水につけて
電子レンジ：500W程度で　4分。
バター・軽く塩・胡椒で　炒め　soup base　に投入。
余分な　灰汁を取り除く　OK! ガスレンジの火を止める。
2.3カケ 摩り下ろし　にんにくを入れよう。　★お好み
■Last レンジ 火を止め　新聞朝刊1日分で鍋を包む。
２時間　そのまま待つ！　「出来上がり〜」。

torazoh　PORK CURRY　chicken base.
豚肉＝道内産　バラブロック…100g 153円.　「ちと、高い」。
玉葱＝北見産　メークイン＝十勝産
人参＝忘れた…
米＝ななつぼし…中富良野産　
ラッキョウ・ふくしん漬…たぶん　中国。

■鶏　この時期　何かと手に入るんで…骨・ガラ　使った。
何種かの　野菜と「コトコト・じわり」。　baseを煮込んだ。
玉葱■飴色になるまで。と　食感を楽しめる２種　炒め。
人参■バターを、多めに絡めて　炒め。
豚バラ■カレー粉・黒胡椒など　利かせて　炒め。
■soup base.　「常に見張って　灰汁採りに　専念」。
base　味が深くなった頃合い見て　玉葱・人参投入。
■煮込む。　「ぐっ」。と、深みが増したところで…
豚バラ　投入！　更に「灰汁採り　無駄脂を除去」。
カレーのルー（スパイスの調合は　しません　面倒）。
適当に数種類　投入！　レンジ火を止めてからだぞー。
あー　ルーは、包丁で切って：細かくして　入れる。
■じゃがいも　皮を適当に剥き　水につけて
電子レンジ：500W程度で　4分。
バター・軽く塩・胡椒で　炒め　soup base　に投入。
余分な　灰汁を取り除く　OK! ガスレンジの火を止める。
2.3カケ 摩り下ろし　にんにくを入れよう。　★お好み
■Last レンジ 火を止め　新聞朝刊1日分で鍋を包む。
２時間　そのまま待つ！　「出来上がり〜」。

torazoh　PORK CURRY　chicken base.
豚肉＝道内産　バラブロック…100g 153円.　「ちと、高い」。
玉葱＝北見産　メークイン＝十勝産
人参＝忘れた…
米＝ななつぼし…中富良野産　
ラッキョウ・ふくしん漬…たぶん　中国。

■鶏　この時期　何かと手に入るんで…骨・ガラ　使った。
何種かの　野菜と「コトコト・じわり」。　baseを煮込んだ。
玉葱■飴色になるまで。と　食感を楽しめる２種　炒め。
人参■バターを、多めに絡めて　炒め。
豚バラ■カレー粉・黒胡椒など　利かせて　炒め。
■soup base.　「常に見張って　灰汁採りに　専念」。
base　味が深くなった頃合い見て　玉葱・人参投入。
■煮込む。　「ぐっ」。と、深みが増したところで…
豚バラ　投入！　更に「灰汁採り　無駄脂を除去」。
カレーのルー（スパイスの調合は　しません　面刀j。
適当に数種類　投入！　レンジ火を止めてからだぞー。
あー　ルーは、包丁で切って：細かくして　入れる。
■じゃがいも　皮を適当に剥き　水につけて
電子レンジ：500W程度で　4分。
バター・軽く塩・胡椒で　炒め　soup base　に投入。
余分な　灰汁を取り除く　OK! ガスレンジの火を止める。
2.3カケ 摩り下ろし　にんにくを入れよう。　★お好み
■Last レンジ 火を止め　新聞朝刊1日分で鍋を包む。
２時間　そのまま待つ！　「出来上がり〜」。