口にしたぞ Photo Plus. 食宝 帯広 北海道
道産 帯広 とかち 食感 Report 2022.
OBIHIRO.TOKACHI HOKKAIDO 美味しく 2022
●逸脱コメント多々
🍶 2021.1.18 禁酒1000日達成！ 現在制限中
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2008/2/28
面白そうな物を見つけたので…やってみたが。
十勝産豚ホルモン1kg 598円
小腸60％ 大腸40％
新鮮な十勝産豚ホルモン
0
2008/2/28
面白そうな物を見つけたので…やってみたが。
十勝産豚ホルモン1kg 598円
小腸60％ 大腸40％
新鮮な十勝産豚ホルモン
－50℃ 急速冷凍。と、あった。
◆ホルモンを茹で灰汁・余分な脂を手でこそげ落とす。
水を替え 煮えづらい野菜から じわりジワリと煮る。
砂糖・酒・味噌・醤油 その他 適当に味付け。
じわり～ ジワリ～～ 灰汁を取り除きながら。
「甘い！ 悪くないが、甘い… 」
◆なんだか、納得できんが 仕方ない。
今さら、やり直し などできん… 「終了」
「不満足」or「ちょっと…甘いですが」
もつ そのものは、そこそこ。 くそー！ 
0
2008/2/28
面白そうな物を見つけたので…やってみたが。
十勝産豚ホルモン1kg 598円
小腸60％ 大腸40％
新鮮な十勝産豚ホルモン
0
2008/2/28
面白そうな物を見つけたので…やってみたが。
十勝産豚ホルモン1kg 598円
小腸60％ 大腸40％
新鮮な十勝産豚ホルモン
－50℃ 急速冷凍。と、あった。
◆ホルモンを茹で灰汁・余分な脂を手でこそげ落とす。
水を替え 煮えづらい野菜から じわりジワリと煮る。
砂糖・酒・味噌・醤油 その他 適当に味付け。
じわり～ ジワリ～～ 灰汁を取り除きながら。
「甘い！ 悪くないが、甘い… 」
◆なんだか、納得できんが 仕方ない。
今さら、やり直し などできん… 「終了」
「不満足」or「ちょっと…甘いですが」
もつ そのものは、そこそこ。 くそー！ 0
2008/2/27
母上、チカ（ワカサギ似の魚）を揚げていたので…
ついでに残り湯（油）を拝借。
厚真産桜姫鶏 砂肝
セロリ どこだかわからん 輸入物
玉ねぎ 北見産
勇払郡 厚真町:Atsuma新千歳空港より 29㎞
45分 1010円人口 5009人 1月末
塩・胡椒のみ、小麦粉をまぶし揚げただけ。
歯触りが素晴らしい！
もう少し甘みがあれば、最高なんだが…。
桜姫鶏＝銘柄鶏 「地鶏」では無いので…
コリコリした食感を楽しめたし、由とする。
セロリ◆独特の良い癖が残っていたので…許す。
玉ねぎ◆適当に切り そのまま油に投入。
甘味が強く出た！ 獅ｩった！
0
2008/2/27
母上、チカ（ワカサギ似の魚）を揚げていたので…
ついでに残り湯（油）を拝借。
厚真産桜姫鶏 砂肝
セロリ どこだかわからん 輸入物
玉ねぎ 北見産
勇払郡 厚真町:Atsuma新千歳空港より 29㎞
45分 1010円人口 5009人 1月末
塩・胡椒のみ、小麦粉をまぶし揚げただけ。
歯触りが素晴らしい！
もう少し甘みがあれば、最高なんだが…。
桜姫鶏＝銘柄鶏 「地鶏」では無いので…
コリコリした食感を楽しめたし、由とする。
セロリ◆独特の良い癖が残っていたので…許す。
玉ねぎ◆適当に切り そのまま油に投入。
甘味が強く出た！ 旨かった！
0
2008/2/27
母上、チカ（ワカサギ似の魚）を揚げていたので…
ついでに残り湯（油）を拝借。
厚真産桜姫鶏 砂肝
セロリ どこだかわからん 輸入物
玉ねぎ 北見産
勇払郡 厚真町:Atsuma新千歳空港より 29㎞
45分 1010円人口 5009人 1月末
塩・胡椒のみ、小麦粉をまぶし揚げただけ。
歯触りが素晴らしい！
もう少し甘みがあれば、最高なんだが…。
桜姫鶏＝銘柄鶏 「地鶏」では無いので…
コリコリした食感を楽しめたし、由とする。
セロリ◆独特の良い癖が残っていたので…許す。
玉ねぎ◆適当に切り そのまま油に投入。
甘味が強く出た！ 獅ｩった！
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