口にしたぞ　 Photo Plus.　食宝　北海道　十勝　

　沖縄に勝った！　北海道














SMOKE HOUSE
釧路　Fisherman's Wharf MOO 1F

休憩＝　　吸いたいが・・・外では　寒い。
1週間前…　6.7℃だか　
Ｍｏｏ　1階　あっ、テーブルに　灰皿！

　コーヒーで　ひといき。と、した…
　あれっ。　けっこう、センス好いな。　
　カレー、スパゲッティの軽食屋じゃないのか！
　なんていう店の名だ　?
　メニュー、店名　改めて見ると…　

SMOKE HOUSE.
手作りハム・ソーセージの　店だった。　　　

せっかく座ったし...　
ソーセージセット　580円　追加！

コーヒー煎れてくれたのは　女性だったが、
頑固そうな職人風。　と、俺が見た　オヤジが調理。
メニュー　全て真上からの　平面 PHOTO.　
小さいだろうな　味見だけで終わる。だろう　思っていたが…

立派な実物！　
ボリューム充分！

凝縮された肉の旨味。
さわやかな　マスタード。
野菜の鮮度も高く　しゃっきり！　　　　

　店の存在は　知っていた....　
　釧路に来て　カレー食って　どーする！
　と、思っていた。
　カレーとスパのイメージが強すぎる！　
　もっと、早く　気づくべきだった....　
　
　釧路に来て　カモメ撮って　どーする！
　だって...居なかったんだも　くぅ〜ちゃん。

　　　















ＧＷ　「　幸福 の どん　」　
父と母は、田舎へパークゴルフ・・・
ちょいと足を伸ばし　幸福へ

ＴＶ東京　田舎に泊まろう　で、出ていたポン菓子屋。
ＴＶで知った。んじゃなく　前からの知り合い。
懐かしくなって、尋ねた。　ん、だと。
わては、もちろん　帯広動物園。　　　

どん　って呼んでいたが・・・
ポン菓子　…　ポップコーン　んっ...　どれだ　　
同じ物なのか　?

このでかい袋で　300円！
水あめかな　軽く回りをコーティング。
控え目　甘み　
田舎臭いが…　素晴らしい！

困ったことに、ドンドン　口の中へ…　
全く　止まらない！　

右は　黒大豆。
そのままの味なんだが・・・
豆　本来の奥が深い　旨味！
こちらは　1300円！

　strong.





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　








　strong.
帯広動物園　開園　　　開演〜〜。

　帯広動物園　開園／09.4.29　前祝　















ホッケ・ウインナー・ピーマン　揚げた !
前夜の　祝砲！　と、いう奴だ・・・　　

　ご近所さんから　頂いた　ホッケ
　釣った奴を　すぐ冷凍したものだろう
　父は煮たが…
　煮ホッケは　嫌いだ！　
　食いたい。と、思ったことは　無い。

　父上作　ホッケ煮とジャガ煮
　あらっ！　
　ホッケは　無様　＝　どーでも　よい。
　ジャガイモ　見事！
　見た目も　味わいも　良かった。　

見た目　豪快で　旨い脂。　北海道らしさ !
ホッケ 開きも　良いが・・・　

ホッケは　
フライが　一番 旨い！　　

手間だが・・・　
出来合いより　遥かに　美味い！

持ち帰り弁当　のり弁の白身フライ。
メルルーサ・ホキ等の輸入魚が一般的になる前は、
ホッケ・タラが主流だった！

　メルルーサ・ホキ　どんな形の魚か知らないだろ！
ホッケも....　知らない。　か・・・　　　　

　ウインナー　所々 ハゲしてますが…　味はマズマズ。
ピーマンは　旨味　深くなった！　気がする。　　　
帯広動物園へ　　　　　　　　　

　















ますや 帯広駅店　トラントランますや　

帯広市民なら　誰もが（多分）　「知っている　味」。
白スパ　サンド　170円

コッペパンにケチャップ系スパゲッティが、常識だろが…
こいつは　ちょっと違って　食パンでサンド。

自家製マヨネーズで小さく分けた　パスタを和えた品。
若干　グリーンピース・人参・コーンなども入っているが、

決め手は　
マスタードとマヨの 絶妙バランス！
パン　そのものが旨いから。　だと思う・・・
ロング セラー！　

その右　粗挽きウインナー・マスタード　?
ウインナー旨い　マスタード　好い！
パン生地　スーパー　美味い！
食う度　毎回　言ってます　　　

釧路　
　クゥ〜ちゃんパン　Ｗチョコ
　可愛いけど・・・　　酷い。
　クゥ〜ちゃんに
　還元してやれよな！　　

初物！グリーン アスパラ

　６本と３本　結束・・・?
　スーパーで買ったらしいが、同価格。
　全く異なる　サイズ。
　ちらしでは　富良野・十勝産とあり
　１束　198円と、あるが・・・　?

さっさと　茹でられてしまい…　　
そのまま、肴。　
マヨネーズ・味噌・オリーブオイル。

美味い！　
塩だけでも　良かったかも　知れない。
　
でも…　素晴らしい！　
では、なかった。

輸入物とは　明らかに違うが・・・
飛び切り！　では、ない。
ハウス栽培なんだろうな。

倍　太さが違うものを　一緒 茹で。
それも、問題ある！　

おかげさまで.....
　帯広　冬　再突入！
　前夜　天気予報　大雪　
　なに、寝ぼけたことを・・・　
　的中・・・。　 　　


正直　ホワイトアスパラ が　好き！
しかも・・・　缶詰。　　　

炙り秋刀魚の甘辛にぎり　

スーパーおおぞら車内（釧路→札幌）にて　購入。
発売元　�� 弁当工房　引田屋
品名 　長い・・・・・・
炙り秋刀魚の甘辛にぎりと　　　　　　　　　　　
鰯のほっかぶり寿司　※シールまま
包装紙には炙りの右肩に　「誕生」　
中央に　「詰合せ」　の　文字もある。　

　炙り秋刀魚〜ずし　全貌
　各4巻入　税込　1100円　
　ほっかぶりは経験しており
　秋刀魚　甘辛にも　期待。
　楽しみ！　だった。

これは　好い！　　
にぎり。というより　押し寿司だが　余計に良い！
この時期　冷凍の癖に・・・　釧路・根室沖　さんま
しっかり、旨い　上品な脂！　
輪郭のはっきりした、甘さが　素晴らしい。

甘辛の後に、すっきり　清涼感。
いわし　ほっかぶりとの
抜群 コンビネーション！　

押し寿司タイプのため、予想以上のボリューム。
食事だけじゃなく
酒のつまみとして　文句無し！

釧路発　滋味な　贅沢！