2014/1/26

これはなに??  グルメ・クッキング

一週間頑張った自分に、明日から始まる一週間に向けてご褒美(笑)
とても贅沢な一品をいただいてます(笑)

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これは教えてもらったレシピ。
なんだかわかりますか?(笑)
わかった人はすごい!

私は最初、見たときなんだかわからなかったんです。

オリジナルレシピは片栗粉をまぶして揚げるというものでしたが、私はそれに大豆粉をプラス。
天然塩をぱらぱらとふっていただきます。

お酒に合います〜!!(感動)

流通において捨てられる部分が実はとても栄養価が高かったり、おいしかったり。。

畑から収穫したそのままの野菜を手にして学ぶことは大きいです。

※答え
これは 葱の根っこ です(笑)
ひげの部分のパリパリ感、葱のあまみがじゅわ〜っと広がるジューシーさ。
最高です☆
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