2010/7/30

オクラと豆腐そぼろのドライカレー風♪  グルメ・クッキング

夏だからこそきっちり食べよう! ということで料理関係をUPしています(笑) カレーをおいしく食べることが楽しみの1つでもある私はいろんなレシピに挑戦です♪

これはオクラと豆腐そぼろのカレー。汁気がなくなるまで炒めたらヨーグルトで仕上げます♪
豆腐そぼろの作り方は簡単です♪ あらかじめ水気を切った豆腐をつぶしてそぼろ状にし、さらにカラ炒りして水気をとばします。ひき肉代わりになるすぐれもの♪ お醤油とみりん等々で味つけすれば鶏そぼろもどきとして大活躍♪

うまく夏を乗り切ること、まずは『食』からだ!(笑) ということで夏バテしない身体づくりを心掛けています♪


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