財団法人　うちたけさんの東神田スペルマン病院

　この日から新潟出張がスタート。

　新発田市内を営業車で回っていました。取引先の方に連れてきてもらった中華料理『香（シャン）』で昼食。

　海老とイカの塩炒めと麻婆豆腐のランチセット。


陳建一氏直伝の麻婆豆腐。


海老とイカの塩炒め

　麻婆豆腐はそれほど辛くないのだけれど、山椒が効いていて後からじわじわ汗が噴き出してきて、身体が熱くなります。海老とイカの塩炒めは、甘みもあってご飯が進みます。やっぱり、新潟は米が美味しいですね。これだけの内容で930円はとても安いです。非常に上品な味付けで女性のお客さんが多い印象でした。

　この日は会社の後輩の結婚式に出席した後、新潟出張でお世話になっている方と京成立石を攻めに行きました。

　日曜日なので『宇ち多”』はやってなくて、『栄寿司』も閉店後。ということで『餃子の蘭州』を攻めました。はしご酒の2軒目、3軒目で行くことが多いが、酔った勢いで伺うのが失礼と思うくらいレベルの高い店です。



　好物の通称「恐竜の卵」から始まり、



　水餃子は外せません。



　水餃子に香菜を乗っけてもまた美味。

　しかし立石は素晴らしい店が多いですね。

　この日は娘の芋掘り遠足の日で、いつもより早く8時頃に幼稚園に送った。朝ご飯を食べようと昌平橋の六文そばへ。幼稚園の前の道は狭いので、外堀通りにある六文そばの前にもバスが停まっています。



　ゲソ天そばを注文。ゲソにはコレステロール値を下げ、疲労回復、動脈硬化の予防、肝臓の強化に効果のあるタウリンも含まれているので、ありがたく頂きます。



　この時間帯だと仕事前の男達が、気合いを入れてそばをすすっていて店全体に熱気が溢れています。こちらも頑張ろうという気持ちにさせられます。