財団法人　うちたけさんの東神田スペルマン病院

　この日は敬愛する柳橋二郎さんの職場チームと私の職場チーム（集まりが悪く2人だけの参加になってしまいましたが）の浅草橋・西口やきとんのもつ鍋会でした。この企画は結構長く続いていて、もはや恒例行事と云って良いほどです。



　食べ物の写真はGW明けからは提供されなくなるレバ刺しのてんこもりだけで、後はかなり酔っぱらってハッスルしている写真が残っていました。いや〜、楽しく呑みました。

　相模大野で仕事の後、私が大学４年間を過ごした湘南台へ。ホルモン焼きの店『丸美』に行った。



　学生の頃はバラック小屋のようなお店で、くみ取り便所だった記憶がありますが、今は立て直してきれいです。



　煮込みが旨い。



　七輪で焼いていくスタイルです。

　久しぶりに来たら、おじいさんがいなくなってお兄さん一人でやっていて、レバ刺しハツ刺しがメニューから消えてしまって、時の移り変わりを感じることがありましたが、とても好きなお店です。

　先日に引き続き敬愛する出挙さんブログに触発されて、神田駅近くの『のんき』に行ってきた。堀切、赤羽、曙橋の『のんき』は行ったことがあるが、神田のは初めてだ。



　『のんき』名物シロ焼き。



　ミノ刺し。

　安定した美味しさですね。２軒並びの『もつ焼き　元希』もお勧めです。

　この日は浦和で仕事だった。健康のため上野駅から歩いて帰る途中に秋葉原の『やきとん元気』の前がたくさんのお客さんでごった返していて思わずインした。



　焼き台ではたくさんのヤキトンの注文を、浅草橋『西口やきとん』のかつての名コンビ、YさんとWさんが捌いている。おお、言葉の意味はわからんが、とにかくすごい活気だ。



　お店の名前通り、元気を貰って帰宅しました。

　帰りの新幹線まで時間があったので、郡山駅近くの昭和感たっぷりの飲み屋街にあるもつ焼き屋『天ちゃん』へ。



　まだまだ寒かったので熱燗と絶品の鳥わさ。



　野菜とモツがたっぷりの正統派の味噌味の煮込み。



　もつ焼きもポーションが大きいです。



　おばちゃん５人のチームワークが素晴らしい、雰囲気の良いお店です。

　立川で仕事をした時の帰り道に思わず寄り道してしまう西荻窪のもつ焼き屋『よね田』。



　ここの名物はハンバーグ？と思ってしまうほど大きいつくねだが、僕は1回くらいしか食べたことはない。その代わりに必ず白レバーの生を2本ないし3本頼みます。



　味も良く、これだけのボリュームで増税後でも1本130円です。とても気前の良いお店です。



　気前が良いと云えば、ホッピーの中身をおかわりしたら、画像のようにとんでもない量を入れてくるのも嬉しいですね。

　浦和で一番好きなもつ焼き屋『弁慶』。



　浦和駅から歩いて10分ほどの所にあるけれど、歩く価値の十二分にある店です。東松山スタイルの辛味噌をつけて食べる方式です。



　私の飲食店の格言に『安部譲二の色紙のある店は旨い』『サッポロラガービールが置いてある店は旨い』というのがありますが、最近『生ホッピーが置いてある店は旨い』というのが加わりました。この店には生ホッピーが置いてます。



　大宮の屠殺場で朝つぶしたばかりの肉や内臓を使っているので、刺身も絶品です。このガツ刺しも臭みが無く美味しいです。



　寒い時期からゴールデンウイーク突入まで提供されるおでんも美味です。