ホテルうまやど

昨日寝たのが遅かったので、朝昼共に食事を取っていない。ライダーもプリキュアも見逃したのでダラダラとベッドの上で『カルラ舞う！』とか読んでた。

そんなこんなで夕食の時間になったが、もうなんか米を炊くのも面倒だった。大槻ケンヂのアルバムをかけながら「動きたくねー」と思っていた俺の耳にあるフレーズが。

日本を印度にしてしまえ！

もやもやと俺の脳裏にある食物の名前が浮かんだ。
「そうだ、チャパティを作ろう！」

チャパティとは、小麦粉を煉って焼いたインドなどで食べられている薄パンのことだ。インドの薄パンというとナンの方が日本では知名度があるが、インドではチャパティの方が一般的に食べられている。製法も若干違いがあり、ナンは発酵させた生地を石釜の内側に貼り付けて焼いた物であるのに対し、チャパティはそのまま鉄板などで焼いた物である。
俺は沢木耕太郎の『深夜特急』や数々のインド旅行記などを読んでいると必ずと言っていいほどでてくるこのいかにもインドっぽい響きの食べ物にロマンを感じ、いつか食べたいと常々思っていた。

作り方は簡単。ボウルに小麦粉と塩を混ぜてお湯で煉り上げ、濡れ布巾をかけて１５〜３０分ほど寝かせる。しかる後生地を小さく千切って麺棒で伸ばして焼く。

いい具合に焼きあがったチャパティを食べてみた。
うん！………不味くは、うん、無い、かな？
実際不味くはない。割とモチモチとした歯応えがあり塩味もちょうどいい。
だけど、長年食べたいと思っていたほどは美味しくはないんだよなぁ。まあ小麦粉煉って焼いただけだから当たり前だけど。
コレにつけたのがほとんど具の入ってない味噌汁だったのも敗因の一つかもしれない。カレーとまではいわん。せめて豆のスープだったら…
あと野菜とか肉とかがあれば大分変わるだろう。

ただ、かなり腹には溜まるので金が無い時に食うのが吉かもしれない。

ハバネロを牛乳と共に食ってて、もう残り少ないな〜って袋に口当ててザ〜っと欠片流し込もうとしたら勢い余って、

飛び出た粉が目に入りました。


ぎゃわー


痛いです。

一気に目が覚めたよ………

『春眠、暁を覚えず』といいますが、どうにも最近頭に霞がかかったようにボゥっとしております。
昨日もなんだかそれで更新できませんでした。
眠い。そして寒い。

昨日、久方ぶりに料理に失敗した。

作ってみたのは中華風野菜スープ。
…といっても水でタマネギとにんにくの芽を煮込んで鶏がらスープの粉末と味覇で味付けしただけ。
当然美味しいはずも無く、なんだか臭みのあるコクの無い魅力ゼロなガッカリスープになってしまった。

大量にあるこのスープ、こんなん全部食えるのか？　いや、無理だ…　
ライダーをだまして食わせるか…　いや、そんなことしたら手首もってかれる…

捨てるという手もあったが、そんなことをしたら俺の枕元にもったいないおばけが大挙して押し寄せてくるだろう。
結局俺は対策を見出せず、床に就くことになった。

そして今日、傷心の俺は夕食を作るためにSEIYUにいった。そこでみたのは肉３パックお買い上げで２０％引きの文字。
俺の頭に『今からなんか肉ぶちこみゃあじかわんじゃねーか？』という考えがうかぶ。そこで俺が選んだのは値段も手ごろな鶏の手羽先。鶏がらでとった出汁にあわないはずがない。

買ってきた手羽先をガッカリスープにぶち込んで一時間ほど煮込んでみた。

なんかいい匂いがし始める。どれ、味見を…
と、おおイケル。
正確には『スープが普通に食えるレベルになった』だけど。
煮込んだ手羽先は予想以上に柔らかくなりほろほろと骨から肉が離れる。食ってみると多少生臭いが非常に味がしみている。なかなか。

あきらめなければ結構何とかなるもんである。

次は香菜とか臭み消しになるようなものを入れて完成品を作ろうと心に誓った。

今日から春分の日までの期間を『啓蟄（けいちつ）』というらしい。大地が暖まって虫たちが冬眠から地上に出てくる期間なのだそうだ。
今日思いっきり寒かったけど…

というわけで12話目。タイトル内容共に結構気に入っている話。