ホテルうまやど

今日の夕食は豚キムチ、キャベツの浅漬けサラダ。

豚キムチは、最近東海漬物の『こくうま』というおいしいキムチを発見したので、久しぶりに作ってみた。
油に熱して覇味を溶き、豚バラを投入、色がついてきたらキムチ適量をいれてじっくり炒める。もう匂いと音からしてタマラン！

キャベツの浅漬けサラダは、キャベツ１/４玉が余っていたので、なにかいい調理法はないかと検索していたら発見。
キャベツを千切りにしてボウルにいれ、胡麻油、塩、胡椒各適量を振りかけて混ぜるだけ。途中で胡麻油がなくなってしまったのでラー油もかけた。混ぜているうちにしんなりしてくるので、冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。

もう久しぶりの豚キムチなので気合を入れて米３合炊く。

さて、お味は…

豚キムチ、マジ神の味。豚バラって神の食材じゃよね！
そしてキャベツのほうは…
これまた美味い！
塩気とシャキシャキしたキャベツの甘み、そして胡麻油の香ばしさが絶妙にマッチして口の中でハーモニーを云々。酒のつまみにもなりそうな感じ。
ラー油を使ったのも辛党の俺としては正解。ゴマを振りかけたりすれば、さらに美味くなるかも。

思わず１合近く飯を食ってしまった。大満足の食事。

英国の劇作家、バーナード・ショウ曰く
『食べ物に対する愛より誠実な愛はない』

ゼミに出てから高校からの友人ガジュと遊ぶ。約三ヶ月ぶりだったり。

本当は街をぶらつく筈だったけど、雨が降ってたのでアーケードを冷やかしながらカラオケに行くことに。

昼に噂のメガテリヤキを食す。あれ？ 結構おいしいやんけ。

カラオケでは陰陽座を歌ったり、練習中の曲を歌ったりするが、途中からガジュがネタに走り出したので、俺もつられるようにアニソンの類を歌う。某ダメ萌アニメのＯＰは難しい喃。

二人で四時間くらい歌ってから、ガジュおごってくれるというので卍に食いに行く。

しかし、う〜ん。なんか卍にもそろそろ飽きてきたのかあんまりおいしく感じない。メガテリみたいな油っこいもの食ったからか？

その後、俺の部屋で酒を呑むが、前日寝てなかったので１０時位には俺がダウンしてしまった。
夏休みには高校の友人と会えそうなので楽しみだ。