ホテルうまやど

昨日はゼミの忘年会に参加してきた。

朝３時くらいに起きてしまって、そこから卒論をやるでもなくだらだらとすごす。

昼飯は『クッキングパパ』に載ってた「東南アジア風熱帯焼きそば」というのをアレンジしたのを作った。
「焼きそば」とはいっても、実際に使う麺は春雨。
フライパンに胡麻油を引いて、ニンニク微塵切りと鷹の爪を切った奴を入れて香りをだす。その後合いびき肉を投入、良く炒めた後にエリンギ、玉ねぎ、ピーマン、ニラを加えてさらに炒める。火が通ったら春雨と鶏がらスープを加えて、醤油、オイスターソース、塩コショウで味付け。で出来上がり。

思ったより大量に出来てしまったのでチョットひいたけど、それを普通に完食してしまった自分の食欲にさらにドン引きした。