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2007/12/23  魔界への誘い  焼酎

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黒麹芋焼酎「魔界への誘い」 佐賀県の創業は元禄元年の光武酒造場の傑作。
原生麹の黒麹を使用することで、甘い香りと味に深みを出している。

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「黒麹仕込み 魔界への誘い」では「荒ごし濾過」という方法を取り、こだわって造って味わいを壊さないようにしている。
口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香りと味わいのまろやかさが際立つ。

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昨日は「冬至」野菜が不足しがちなこの時期に栄養価の高い
“南瓜(かぼちゃ)”を食すのも、精油成分や有機酸類が多く含まれ香りのよい
“柚子湯”につかるのも、昔から健康を保つという発想から、
経験によってその科学的効用を知っていたからででしょう。
そこには無病息災への祈りが込められていたのでしょう。

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ところで、冬至は年間を通して夜が一番長く昼が最も短い日でもあります。
つまり、この日以降は太陽が出ている時間がしだいに長くなり、「一陽来復」と
言われますように「陰極まりて陽再び生じ始める日」でもあります。

 一陽来復は「悪いことが長く続いたあとで,ようやく良い方へ向かうこと」と
いう意味でも使われます

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庭先にはノースポールが咲き始めました。

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