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2012/10/18  癌とどう付き合う  日記

先日・・西日暮里の駅に近いお馴染み韓国家庭料理「大栄」で50年来のお付き合いの仲間4人で

何時ものようにジャガイモ鍋を囲みながら近況を語り合うのだが、

癌が見つかったらどのような治療法を選択するかの話になった。

友人の奥方に胃癌が見つかり、本人は手術を拒否して自然治癒を目指す方針だそうで、

家族や周囲の良性だから切ったらの意見に耳を貸さず

癌を公表して、周囲から元気な内にコンサートの依頼が増えて

従来の音楽活動は益々忙しくなったそうで、ラオスまで出かけるスケジュールも決まったらしい。

奥方が選択をしたのは、帯津三敬病院名誉院長 帯津良一 先生の漢方薬と食事療法で治す

治療方法だそうです。

話を聞いていると、その方法で治るのではないだろうか?・・・・

と聞いている仲間がその気になってきた。

詳しくは帯津良一先生の著書や、臨床例など吟味しなければ軽々には言えないが、

奥方は漢方薬を毎食、自ら煎じてたゆまぬ努力で生き生きとしている様子だ・・・。

自分ならどうするだろうか?

そんなことを考えながら詳しい友達の話を聞いているのだが、

周囲には、今まさに手術を控えている人や、

全摘手術を行い5年、10年を経てお元気な方々も沢山居られる。

癌とどう付き合ってゆくか、今のうちからじっくり考えさせられている。

いつかは自分にも必ずやそういう日が来るのかもしれない。

まあ・・・ともあれ今宵も旨いものを食べると旨い酒が飲みたくなる。

キムチと、チャプチェとジャガイモ鍋で今宵はマッコリ一辺倒に決め、ビールもパス。

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マッコリは米を主原料とするア韓国伝統酒でアルコール度数は6%、

発酵飲料で日本の「どぶろく」のような、「粗く濾した酒」という意味だそうだが、

韓国料理にはよく合う・・・・飲みすぎ注意・・。

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そしてジャガイモ鍋に火をつけます

韓国料理では「カムジャタン」というそうで、豚の骨の中でもしっぽと背骨を

長時間ぐつぐつ煮込んだスープをベースに粉唐辛子とゴマ、ニンニクで

ピリッと辛みのあるコクスープを作り、

それにネギやエゴマの葉、ぶつ切りのジャガイモ(韓国語でカムジャ)を入れて煮た鍋のことです。

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15分もすればジャガイモとろける程になり、アバラの骨の周りの肉を手で剥がしながら食べる

面倒がって食べないと、女将さんに怒られる。

このスープの雑炊が絶品ですね。

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重そうな話題ながらもお酒と旨いものには目がない・・・まだまだ元気ということかな。

2012/10/18  10月17日 のつぶやき  エッセイ

uminoko2 http://twitter.com/uminoko2
10月17日 つぶやきまとめ


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ブログを更新しました。 『ダイヤモンド市況の今(買い手不在で下落基調が止まらない)』 http://t.co/yzV6X5er
2012/10/17 Wed 12:22 From Ameba_Blog

10:59
ブログを更新しました。 『本日(10/17)の メリンダダイヤモンドの「金」買取価格とリ・タナカの買取価格の比較』 http://t.co/9eUcHjDY
2012/10/17 Wed 10:59 From Ameba_Blog

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ブログを更新しました。 『本日(10/17)の弊社買取価格K18は3315円(26円高)、Pt900は3748円(27円高』 http://t.co/BkgmevtM
2012/10/17 Wed 10:23 From Ameba_Blog

07:54
ブログを更新しました。 『NY「金」1748ドル、78円80銭』 http://t.co/gkx6QxqV
2012/10/17 Wed 07:54 From Ameba_Blog





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