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百秀(芋焼酎)  焼酎

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山ふじの美しい爽やかな日々です。
鶯が裏の林から前庭の林に来て達者な音色を聞かせてくれますが、例によって
その姿は見えません。

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こんな日はビールよりきりっとロックで焼酎がいい。
この鹿児島の芋焼酎「百秀」
添え麹の威力か?香りは柔らかく芋らしさを抑えた軽快なもの。
奥の方で麹の甘い香りも感じられる。口に含むと程良い刺激と甘さが広がり、
香ばしさと甘さの混じった含み香が鼻をくすぐる。

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先日ご紹介した「千秀」と兄弟の芋焼酎。
旬のカツオの値が下がってきました。
畑の野菜とカツオ、焼酎が旨い。

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http://www.marukawaya.com/shochu/hinatayama/senshu.html
http://www.marukawaya.com/shochu/hinatayama/senshu.html




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