2007/9/18

力作その1  日本

少々体調を崩していた母でしたが、私のために作ってくれる料理にエンジンがかかってきました。クリックすると元のサイズで表示します
写真のお刺身は「ふくらげ」。祖母が大好きでした。子供の頃から私も大好きです!ナスとピーマンの油味噌、のっぺ煮、キュウリとミョウガ(自家製)の酢の物、枝豆、トウモロコシ(甘すぎ!)カニ、天然ブリの焼き物。

<毎朝の会話>
母:「Yoko、今日は何を食べたい?」
Yoko:「何でもいいよ。畑で取れた野菜が食べたいかな。」(本心)
アメリカに住んでいると野菜本来の香りや甘みを感じることが本当に難しいのです。
今回の帰国で一年分食べておきました。



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