2017/4/11

今日の収穫  イタリア生活

イタリア語教室の帰りにメルカートに行ってきました。これ全部で6.5€くらい。AOIの近くにあるレタスみたいなのが先日ローザと食べたPIZZAにのっていて甘くて感動したScarola(エンダイブ)です。料理の仕方は塩水で10分くらい茹でたら,オリーブオイルとアンチョビとニンニクで炒める。左側の緑のお花みたいなのは,Carciofi(カルチョーフィ )。外側の硬い部分をトリミングしたら,ニンニク,オリーブオイル,唐辛子,アンチョビで炒めるとイタリア在住の友人に教わりました。手前の細長いアスパラはL’asparago selvatico (野生アスパラ)は塩水で茹でて,オリーブオイルとニンニクで炒めるそうです(八百屋のおばちゃんに教わりました。)さてさて食べるのが楽しみです!
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