2016/11/30

Noce  シカゴ生活

胡桃を買いました。炒って売っているので簡単に割れます。香ばしくて美味しいです。今日のお昼はクリームシチューです。骨付きの鶏肉と玉ねぎとオーガニックの人参を皮ごと3本入れて、2時間煮込んでいったん火を止めて鶏肉から骨を外して、人参をすりつぶして(大きいと食べない)、ジャガイモを入れて、ホワイトソースを入れて、生クリームを入れて出来上がり。日本にいたときはルーを使っていましたが、手作りすると優しい味です。トマトはDatterini(ダッテリー二)という品種です。日本のフルーツトマトみたいな味で,テーブルに置いておくと甘くて味が濃いのでおやつ代わりに食べます。
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