2012/8/26
玄米おかゆパン Handmade
ﾀﾞﾝﾅさんﾘｸｴｽﾄで始めて「玄米おかゆパン」なるものを作ってみました。
普通に玄米で炊いたおかゆに、小麦粉を混ぜ、分量適当です(笑）
（パン生地っぽくなるくらい）
そこに、ﾚｰｽﾞﾝ・くるみ・ゴマ・塩を混ぜて、ちょっと寝かしてから焼くだけ。
ｲｰｽﾄ入れてません。
一晩寝かすと、もっと発酵するらしいですが・・
玄米のプチプチ感が好きなので、あんまり潰さずに混ぜました。
自然な甘さで、モチモチ。
美味しかったです。
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普通に玄米で炊いたおかゆに、小麦粉を混ぜ、分量適当です(笑）
（パン生地っぽくなるくらい）
そこに、ﾚｰｽﾞﾝ・くるみ・ゴマ・塩を混ぜて、ちょっと寝かしてから焼くだけ。
ｲｰｽﾄ入れてません。
一晩寝かすと、もっと発酵するらしいですが・・
玄米のプチプチ感が好きなので、あんまり潰さずに混ぜました。
自然な甘さで、モチモチ。
美味しかったです。
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