2012/8/26

玄米おかゆパン  Handmade

ダンナさんリクエストで始めて「玄米おかゆパン」なるものを作ってみました。

普通に玄米で炊いたおかゆに、小麦粉を混ぜ、分量適当です(笑)
(パン生地っぽくなるくらい)
そこに、レーズン・くるみ・ゴマ・塩を混ぜて、ちょっと寝かしてから焼くだけ。
イースト入れてません。

一晩寝かすと、もっと発酵するらしいですが・・
玄米のプチプチ感が好きなので、あんまり潰さずに混ぜました。

クリックすると元のサイズで表示します

自然な甘さで、モチモチ。
美味しかったです。

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