フライフィッシャーの独り言

簡単にしかも素早く出来て　失敗のすくなく　さらに超美味い料理の

一つに鶏ごぼうがある　ごぼうちゅ〜野菜はすごぶる肉との愛称の

良い野菜で　肉の味を引き立てている　酒の肴にもえ〜し　御飯の

おかずとしても人気が高い鶏ごぼうのご紹介



鶏肉はモモ肉でも胸肉でもお好みで　一口大にカットし 袋に入れ

下味を付ける　ゴボウはピーラーで剥き 乱切りか薄切りにし水に

さらしアク抜きする　そして鶏肉に小麦粉をまぶし　大目の油で

炒める



鶏肉に焼き色を付けたら 余分な油を拭き取り ゴボウと醤油・みりん

砂糖を加え混ぜたら 強火で 鍋を揺すって 炒り煮する　お好みで

唐辛子やニンニク・生姜を加える　煮汁が少なくなってトロっとしたら

火を止めて出来上がり



鶏ごぼうは　料理下手なお父さんでも失敗しない料理　たまには

ご家族の為に料理などを作られたら　絶対にお父さんの株があがる

試してみんさぃの


http://www.genesis-ot.jp/