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写真を見てお答えください これは何でしょうか?

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答えは素麺ではなく冷や麦です ぢゃぁ素麺と冷や麦の違いは?

麺の太さで異なります 素麺は1.3mm以下 冷や麦は1.3〜

1.7mm 乾麺のうどんは1.7mm以上 ちゅ〜規格で分けられ

ちょります

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もう一つ秘密があるんぢゃ 素麺に比べ冷や麦には色麺ちゅ〜 

色のついた麺が混入されちょります なしてか? 簡単ぢゃ

素麺と冷や麦を見分ける為に色づけさけちょるんぢゃ

歴史的には素麺の方が古い 素麺は中国から伝わったもので

冷や麦はウドンを更に細くした麺 ぢゃけぇ冷や麦は 切麦と

昔は呼ばれちょったという

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そして冷や麦ちゅ〜名がついたんが 江戸時代なんぢゃ 切麦の

暖かなものを熱麦と呼び 冷たいものを冷や麦と呼んだ

時代は進み熱麦はほとんど流通しちょりませんが 冷や麦は夏を

代表する食べ物となった 素麺と冷や麦は大差が無い

ぢゃけぇお好みで・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

夏が終わる前に 両方食べちょこぉ〜かのぉ


http://www.genesis-ot.jp/
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投稿者:監督
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