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Mixed Juice

関西発祥のミックスジュース 最近では喫茶店の衰退とともに

馴染みが薄くなった感がするが………… ミックスジュース

ちゅ〜たら 各喫茶店などのオリジナリティを感じる飲み物ぢゃ

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主に入るんがミカン・バナナ・桃・パイン つまりフルーツ缶詰の

類ぢゃ 牛乳と各フルーツ缶詰の配合や 缶詰のシロップなどで

各店の味が出る

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σ(^0^ )の青春時代の拠所であった喫茶店 関西と関東でかなり

の地域差があった 東京でレイコーは通じなくてアイスコーヒー

関西ではコーラとホットコーラがあったが 東京では無かったとか


ミックスジュース発祥といわれちょるんが 大阪・新世界の千成屋

珈琲 千成屋珈琲は終戦間もない1948年 初代店主の恒川一郎

さんが果物屋として立ち上げた 創業間もないころ 売れ残った

完熟の果物を生かせないかと悩んでいた ある時皮が傷んでも

中身が大丈夫ならジュースにすれば良いと考え 牛乳で味を

馴染ませることを思い付いた

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1950〜1960年代には関西の喫茶店に広がり やがて全国へ

ミックスジュースは家庭でも簡単に作れる とにかく牛乳に

各フルーツ缶詰と砂糖やシロップ またはハチミツなどを入れ 

好みでバニラエッセンスを垂らしたらいい 後はミキサーに氷も

入れ攪拌するだけ…………

たまに飲んでみるのもえ〜ぢゃろぉのぉ


http://www.genesis-ot.jp/
8
投稿者:監督
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