裸足んぼ畑　竹内農園

裸足んぼ畑のハーブ達は、自由気ままに生き続けています。


バジルは寒さに弱いので、さすがに枯れてしまいました。
レモングラスは株元を残し、不織布で覆って越冬対策。




ミント、レモンバーム、タイム、チャイブ、イタリアンパセリはまだまだ元気です。








レモングラス、レモンバーム、ミントは、一枚ずつ丁寧に葉を摘み、乾燥させています。
イベントにて販売中！







ハーブティーで気分リフレッシュ！



紅茶や緑茶にブレンドしても美味しいよ！









タイムは殺菌、消臭効果があるので、ハーブティーにして飲んだり、うがいをすると、風邪の引きはじめなどのどの痛みを和らげます。


また、肉・魚料理の臭み消しにも。







イタリアンパセリとチャイブ（西洋のねぎ）はサラダやスープのパンチにどうぞ！








タイムを使った一品。




ヒラスズキ（私の兄が釣った）のアクアパッツァ




冬野菜のポトフタイム風味